金達萊花的養殖主要在於花盆、土壤、肥水、光照等方面， 只要這些方面多加注意、並在日常的養護中細心一些， 就很容易養活它啦。
金達萊花的養殖方法
選盆：花盆以透氣性良好的泥盆最佳， 紫砂盆次之， 釉盆及瓷盆最差。 上盆是應該注意選擇花盆的尺寸， 切忌小苗用大盆。 如果盆太大， 盆土經久不幹， 通氣就會不好， 同時根系不宜達到盆壁， 影響幼苗的發育。 一般扡插苗可選擇直徑為10釐米左右的泥盆， 一年之後再翻入15釐米左右的花盆。
土壤：性喜疏鬆、通透性強、排水良好、富含腐殖質的酸性土壤， PH值為5.0-6.0。 如用粘土或鹼性土， 百難活一。
肥水：一般情況下， 盆土要見幹見濕， 春、秋季節今可每2-3天澆1次透水， 夏季飛漏高， 每夭清展和傍晚各澆1次水， 同時要用清水噴灑葉面及向花盆周圍地面灑水， 以嘴加空氣濕度。 冬季入室後應控制澆水量， 使盆土經常保持略濕潤狀態為宜，
光照：一般于穀雨之後出室， 放在陽臺上或庭院中， 此時陽光較柔和， 只需中午前後適當遮陰。 入夏後須移至陰棚下或室內陰面窗臺上， 保持通風良好。 到了秋末可不再遮光， 以利於植株的生長充實。 入冬前移入室內， 放在陽光充足處。
換盆：一般每隔3-4年進行一次換盆， 換盆的時間以3月杜鵑開花前或9月為宜， 進入盛花期的植株適宜在花後進行。 換盆時， 應注意不要去掉過多的老土和傷害根系， 否則會影響生長和開花。 換盆時可加入一些新配製的酸性土， 並澆足水， 先將其置於陰涼處1周左右， 才逐漸見陽光。
金達萊花菜的做法
用料：金達萊200克 五味子100克 松子（炒）30克 白砂糖30克 蜂蜜10克 澱粉（蠶豆）20克
步驟：
1.選擇經過第一場霜打熟透的五味子， 摘後除去疵點， 洗到無塵為止；
2.取溫開水3杯， 放入五味子浸泡1晝夜；
3.取透明的玻璃盆或杯， 放入浸泡五味子的水；
4.加蜂蜜， 加燒開放涼的白糖水， 調色， 調味；
5.摘取正在盛開的金達萊花20朵， 用清水摻入少量洗滌精， 將花中洗乾淨；
6.然後再用純清水沖，
7.除去金達萊菜花的並蒂， 只留紅色花瓣， 蘸上綠豆澱粉面；
8.然後在沸水中焯一下， 立即撈起用冷水沖一下；
9.然後將金達萊花瓣放入盛有五味子水和甜味調料的玻璃盆中， 撒上松仁， 便可食用。
金達萊花同時具有著觀賞價值和食用價值、而且它還是一種可以用作醫療的中藥藥材， 所以具有很高的實用價值，非常適合居室養殖。
所以具有很高的實用價值，非常適合居室養殖。
