要識別海撈瓷， 首先要清楚海撈瓷的形成過程。 一般情況下， 船沉入海底的過程中， 船上貨物會隨貨箱的破裂而傾散在海底， 但有的包裝較牢固且擺放位置恰當的貨箱也會完整地保留下來。 這兩種情況下的海底沉瓷的外觀形態完全不同：前者由於散落在海底， 被海底海流、泥沙衝擊掩埋， 同時被海底生物附著， 年深日久就會在器物表面形成程度不同的海底生物殘留體附著和海流泥沙衝擊痕跡等。
後者由於存儲在較完整的貨箱或船艙內， 或被深埋海底， 除海水浸蝕外基本沒有受到外界因素的影響， 此類瓷器出海後經簡單清洗就可煥然一新（如“碗礁一號”海撈瓷有相當一部分就屬於這種情況）， 其外觀無明顯的包裹體， 但海水的腐蝕會在瓷器表面留下痕跡， 往往使瓷器表面呈現啞光， 甚至出現腐蝕斑塊等。 而一些看似久經滄桑、粘滿了奇形怪狀海底生物殘留體的瓷器，
對贗品海撈瓷的鑒定：
一、真品海撈瓷沉在海底幾百一千年， 器身上沾的貝殼（海寄生物）有大有小， 多種多樣：而贗品海撈瓷器身上沾的貝殼。
二、真品海撈瓷的胎土因為是人工粉碎不會太精細， 眼看手摸能感到有砂粒呈硬的狀況， 同時能看到竹刀修胎腳的紋路。 沉入海底後被海裡的鹹和雜質腐蝕後胎釉的表層都會出現下凹的小坑， 用放大鏡看有很多下凹的小黑點， 而且因沉入海底幾百一千年， 形成一層乾燥狀的自然包漿：而贗品海撈瓷的胎土是機械粉碎， 其胎精細密結， 眼看手摸感到平滑呈軟的狀況， 而且所修胎腳圓而平滑， 由於釉表和胎土密結而沉下海底的時間才有一年半載， 根本無法體現下凹的小坑小黑點狀， 其胎無包漿， 呈濕狀。
三、真品海撈瓷的釉和紋飾
在民窯器物“沒收藏價值”的誤導下， 很多收藏者都往官窯器和名窯器的收藏道路上跑。 這是很危險的！其結果不但學不到鑒別的真本領， 而且會浪費大筆金錢！因為官窯器和名窯器的存世量更少。
海撈瓷鑒別要點：
1， 看青花發色。 真品的青花發色是使用的珠明料，
2， 看釉面光澤。 真品用柴窯燒成， 很多出水器由於埋藏在深海泥層中， 出水後光亮如鏡， 仍然保持著原來的滋潤， 看上去似乎有一種油光內蘊的感覺；仿品用氣窯或電窯燒成， 無論如何都沒有那種滋潤感， 看上去釉面比較乾澀。
3，看底足胎質。真品的無論在海水中還是海泥中，沒有釉面保護的胎足都是一定會受到腐蝕的，所以出水器的胎足多少都有些粉糙，很白，也看不出油膩感了，手摸上去有點剌手；仿品胎足仿得很細膩，大部分還有些許火石紅，手摸上去也不剌手。
4，看器型紋飾。真品的器型種類繁多，可能有近百個品種，大到1米多的大盤，小到不足10公分的葫蘆瓶，應有盡有。紋飾、畫工也千奇百怪，精美的可媲美官窯，粗糙的十分簡陋；仿品種類有限，主要是仿碗礁一號出水瓷那本公開發行書上的形制，紋飾、畫工也是以那本書上的為主，很少其他種類。
此外，仿品盡可能朝人們認為開門的方面仿製，例如，釉面白中微泛青、底足有火石紅、胎質有油膩感、紋飾很精美，等等。而這批碗礁一號的出水器反而沒有這些特徵，釉面很白，底足幾乎沒有火石紅、不細膩而且粉糙，紋飾重意不重形，畫工精粗不一。這種情況幾乎是現在許多仿品的一個共性了，“仿品比真品初看還開門”！
3，看底足胎質。真品的無論在海水中還是海泥中，沒有釉面保護的胎足都是一定會受到腐蝕的，所以出水器的胎足多少都有些粉糙，很白，也看不出油膩感了，手摸上去有點剌手；仿品胎足仿得很細膩，大部分還有些許火石紅，手摸上去也不剌手。
4，看器型紋飾。真品的器型種類繁多，可能有近百個品種，大到1米多的大盤，小到不足10公分的葫蘆瓶，應有盡有。紋飾、畫工也千奇百怪，精美的可媲美官窯，粗糙的十分簡陋；仿品種類有限，主要是仿碗礁一號出水瓷那本公開發行書上的形制，紋飾、畫工也是以那本書上的為主，很少其他種類。
此外，仿品盡可能朝人們認為開門的方面仿製，例如，釉面白中微泛青、底足有火石紅、胎質有油膩感、紋飾很精美，等等。而這批碗礁一號的出水器反而沒有這些特徵，釉面很白，底足幾乎沒有火石紅、不細膩而且粉糙，紋飾重意不重形，畫工精粗不一。這種情況幾乎是現在許多仿品的一個共性了，“仿品比真品初看還開門”！
