紫砂壺保養要點及注意事項

紫砂壺內長期浸水並不好， 應該是需要泡茶的時候才沖水。 即使把水倒掉， 紫砂壺內也容易積水， 因此， 平時不要將壺蓋蓋緊， 適當將壺蓋側放可以蒸發紫砂壺裡面的水分。

如果你喜歡喝茶， 而且喜歡喝不同的茶， 那不妨多備幾個紫砂壺， 一個茶壺泡一種茶， 如果不同的茶葉放在同一個壺泡， 時間長了， 泡出來的茶味必定不會純正。 此外， 不要用一些化學製劑清洗紫砂壺， 這樣不僅會將茶壺的茶味擦洗掉， 茶壺也會失去光澤。 使用紫砂壺， 最好用幾天洗淨後放置幾天不用， 等紫砂壺幹透後再用。 反復如此， 效果更佳。

養壺用以養性是有不同境界的。

境界一：養生。 營養學家告誡人們， 每天喝六杯水， 促進新陳代謝， 維持體液平衡；每天吸收茶葉中的維生素， 幫助消除體內自由基， 抗衰延老；對於常看電視和接觸電腦的人群， 喝杯茶不但可以舒活筋骨， 茶多酚更能將放射性如鍶類物質排出體外， 減輕輻射危害。 史載古有神農氏嘗百草， “遇毒則以茶解”。 不禁聯想到令人恐慌的2003年， 被奉為防範非典的最佳飲品就是綠茶。 人們仿佛第一次發現， 原來茶葉還具有增強免疫力的功效。 而用紫砂壺沏茶， 透氣聚熱，

抑澀揚香。 難怪臺灣人說用了紫砂壺， 原本五百台幣的包種茶泡出了五千台幣的水準。 紫砂壺因此風行台島， 成為拯救烏龍茶的功臣。

境界二：養氣。 工作的高效高壓常常引發一些心理疾病， 飲茶使人舒緩壓力、精神放鬆、逃離塵世的喧囂， 在飲茶那簡淡清和的氣氛裡，

可以一人獨坐渾然忘我， 可以三兩知己推心置腹， 偷得浮生半日閑……通過圈子裡的養壺比賽， 證明了一點：大凡壺養得好， 壺主的鑒別聚壺堂泥料是否純正的方法學養也高。 遇事會調整自己， 從容面對， 接受最壞的， 爭取最好的。 就有這麼一位被壺友戲稱為“怨婦”的大老爺們兒， 自打買了知了為鈕、竹段為身的“知足常樂”壺， 也漸漸少了牢騷和抱怨。 紫砂銘文及壺形寓意， 啟智通慧， 平和安氣。 養壺也養氣質， 洗壺也洗性情。

境界三：養心。 人壺共養是最高境界， 以入世態度做事， 以出世態度做人。 我篡改過趙朴初先生的《寬心謠》， 換成茶與壺的主題：水注壺來壺沏水， 愁也一天， 喜也一天。 品壺不求天價壺， 心也舒坦， 胃也舒坦。 存得余錢都買壺， 多也喜歡， 少也喜歡。 三餐之後三壺茶， 粗也香甜， 細也香甜。 常與壺友聊一聊， 工也談談， 料也談談。 全家老少都愛壺， 貧也相安， 富也相安。 早晚辛勞勤快幹， 忙也樂觀， 閑也樂觀。 一壺茶來一卷書， 不是神仙， 勝似神仙！