換 清涼櫥具
陰暗沉悶的廚房總是讓人備感壓抑， 炎炎夏季， 誰也不願飽受室外烈日滾滾、回家煙薰火燎的滋味兒， 透不過氣， 心情當然煩躁不安。 既然廚房的畫面如此渾濁， 何不為它換種表情。 更換淺色櫥櫃， 太不現實；重新規劃設計， 也只是讓人透支體力。
其實我們大可把注意力注意到小廚具的變換上。 一個藤制收納欄、一張刻有新鮮水果的鋼化玻璃菜板， 或者是一把嶄新的不繡鋼刀具都有可能重新喚起你的激情。 在廚房， 我們用得多、看得多的部分就是廚具， 因為長年使用， 不少用品生銹、發黴、出現污垢， 不但難以刺激你的烹飪靈感， 更會讓你的心理溫度持續升高。 現在先看看身邊的調料瓶、刀架、抹布等是不是已經開始損傷變色， 不用花多少錢， 趕緊讓廚房清涼一夏吧！
排 雜物異味
廚房空間相對比較小， 但往往卻是雜物的聚集地， 東扔西擺， 只給人留下可以原地轉圈的位置。 呼吸不暢通、行動不方便， 汗水也跟著流了下來。 夏日的廚房高溫， 除了溫度計上那個讓人窒息的數字，
保持廚房的清新， 首先就是不能留下油煙味， 強勁的抽煙機絕對是需要捨得投資的電器之一， 煙機對夏天的廚房很重要， 不僅能把油煙抽走， 還可以把做飯時產生的高溫氣流抽走， 不會讓廚房成為家中的"蒸爐"。 還有地上那些多餘的塑膠袋、過期的食物， 統統都應該排除。
查 殘舊噪音
櫥櫃使用時間一長， 不少環節都容易出現毛病。 尤其是櫃門處的合頁、抽屜裡的滑軌， 這些小地方的小毛病雖然不影響大局， 但一開一合間會出現因為殘舊而發出的"吱吱"聲， 難聽刺耳， 成為"火熱廚房"中的又一名兇猛大將。 聲音高低不一， 東看看、西瞧瞧， 可能還會拿著工具敲敲打打，
找個空擋的時間， 找個專業的維修工， 仔細檢查那些小部位的性能情況。 看看煙機扇葉的轉動、櫃門的閉合是否完好， 有毛病一定要及早修理。 “安靜”也是廚房的“降溫”手段之一。
推薦方式：鍋碗瓢盆相互碰撞的聲音尖銳傷耳， 在檯面上墊一層軟布， 可減少其撞擊時發出的噪音。
潔 油膩黑點
相比於其他空間， 廚房算得上"垃圾誕生地"， 一日三餐留下殘羹剩菜在所難免， 瓷磚和窗戶上那些陳年老垢也讓這個夏天感到力不從心。
在進入夏季之時， 全面對廚房來一次大清潔必不可少。 用抹布蘸些微熱的食醋擦洗被熏黑的窗戶、用泡過啤酒的抹布擦拭有油漬的灶台，
推薦方式：牆面瓷磚幅度較大， 應成為清潔的重要對象。 將衛生紙或紙巾貼在磁磚上， 在上面噴灑清潔劑。 撕掉後， 再用乾淨的抹布蘸清水擦一兩次， 瓷磚即可煥然一新。
