喝紅酒有什麼好處？紅酒是紅酒的通稱， 並不一定特指紅紅酒。 紅酒有許多分類方式。 以成品顏色來說， 可分為紅紅酒、白紅酒及粉紅紅酒三類。 紅酒的好處：增進食欲 、滋補作用 、助消化作用 、利尿作用 、殺菌作用等。
紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。 葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分， 是人體能量的主要來源。 紅酒中還有24種氨基酸， 是人體不可缺少的營養物質。 紅酒中的有機酸成分也不少， 如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸， 大都來自葡萄原汁， 能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血， 對腦力和體力勞動者來說， 都是不可缺少的營養物質。 幹紅紅酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質， 其中礦物質與多種微量元素集合起來， 遠勝於最優質的礦泉水。
喝紅酒有什麼好處
一、紅酒的保健作用
1、增進食欲
紅酒鮮豔的顏色，
自古以來， 紅紅酒作為美容養顏的佳品， 倍受人們喜愛。
對女士而言， 它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養皮膚組織， 使女士們的皮膚更嬌嫩， 更具生命活力， 更顯現出光彩照人的風采。 有人說， 法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性， 與經常飲用紅紅酒有關。 紅紅酒能防衰抗老， 使皮膚少生皺紋。 除飲用外， 還有不少人喜歡將紅紅酒外搽於面部及體表， 因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
對男士而言， 紅紅酒可以活血化瘀， 祛除疲勞， 放鬆身心， 説明啟動免疫神經網路， 起到減緩生殖系統衰老的作用。
雖然， 飲用紅紅酒的好處非常多， 然而也有量的限制。 專家認為， 飲用紅紅酒， 按酒精含量12%計算， 每天不宜超過250毫升， 否則會危害健康。
3、延緩衰老
人體跟金屬一樣， 在大自然中會逐漸“氧化”。
4、滋補作用
紅酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。 這些都是人體必不可少的營養素。 它可以不經過預先消化， 直接被人體吸收。 特別是對體弱者， 經常飲用適量紅酒， 對恢復健康有利。 紅酒中的酚類物質和奧立多元素（OligoeLement）， 具有搞氧化劑的功能， 可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧（Ros）對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害）， 這些傷害是導致一些退化性疾病， 如白內障， 心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。 因此， 經常飲用適量紅酒具有防衰老、益壽延年的效果。
5、助消化作用
紅酒含有各種有機酸， 具有輕度酸味，而這種酸味與人體了酸的酸度（PH2-2.5）相近，這正是蛋白質消化的適宜條件，因此紅酒是配合蛋白質最優良佐餐飲料。紅酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克紅酒能使胃液分泌增加120毫升。紅酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白紅酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
紅酒有減輕體重的作用，每升幹紅酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15.飲酒後，紅酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用幹紅酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
7、利尿作用
一些白紅酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸堿平衡。
8、殺菌作用
很早以前，人們就認識到紅酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發病，紅酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱紅酒或將一杯紅紅酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明：紅酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
1、紅酒與心血管病的防治
紅酒中的原花色素，能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧酶，避免產生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危險。據美國醫學研究會統計資料表明：喜歡飲用低度紅酒的法國人、義大利人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，紅酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。
2、紅酒對腦血栓的防治作用
紅酒中含有白藜蘆（Resveratrol），它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。紅酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上，是一種到杉新苷葡萄配糖體，在紅紅酒中每升含1微克左右，而在白紅酒中只含0.2微克。實驗表明：即使將紅紅酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達42%，可減少腦血栓的發生。
3、紅酒可防治腎結石
德國科學家在研究中發現，適量飲用紅酒可以防止腎結石。慕尼克大學醫學研究所的醫學家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結石的傳統說法並不科學，也不全面，最重要的是要看飲用何種飲料，通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認，經常飲用適量紅酒的人，不易得腎結石。研究人員發現，適量飲用不同飲的人，得腎結石的風險也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結石的風險要比無此習慣的人低10%；常飲紅茶則要低14%；而常飲紅酒的人得腎結石的機會最少，得病的風險要比無習慣的人低36%。
最新試驗結果顯示：以紅酒飲料，餵養已誘發得了癌症的老鼠，發現紅酒對癌症有強烈的抑制作用。美國伊利諾斯藥科大學的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中抗癌活力最強。美國科學家最近了現，紅酒裡含有一種可預防乳腺癌的化學物質，位於三藩市紅酒研究所的羅伊.威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅紅酒和白紅酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。
5、紅酒能抑制脂肪吸收
日本科學家發現，紅紅酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用紅酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。
6、紅紅酒防治視網膜變性
美國哈佛大學研究發現：紅紅酒有防止黃斑（視肉膜）變性的作用。黃斑變性是由於有害氧分子游離，使肌體內黃斑受損，而紅酒，特別是紅紅酒中含有能消除氧游離基的物質——白黎蘆醇，能保護視沉覺免受其害。試驗證實：經常飲用少量紅紅酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。
科學家公佈的試驗結果表明：適量飲用紅酒，有助於提高大腦記憶力和學習能力。兩位來自米蘭大學的醫生經進大量實驗發現，適量飲用紅酒將促進大腦內產生一定量化學物質，這種物質能促進一種與神經細胞記憶有關的酶的生成。據測定：飲用紅酒後這種酶的生成量比未飲者增強大腦的記憶力和學習能力。另一位醫生發現，肥胖患者在減肥期間適當飲用紅酒，將保持旺盛的精力，不會因為節食而萎靡不振，導致記憶力減退。
8、紅酒能防治感冒
至今全世界對流行性☆禁☆感冒尚發無良策，因為流行性☆禁☆感冒的病毒對大多數藥物都有抗藥性。但是，人們發現：常飲紅酒的人群中，很少感冒。這理現象引起注意，他們把紅、白紅酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗，結果是：單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在紅酒和原汁中都可喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科學家認為，這是因為葡萄含有“苯酚”類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。由於“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒時，飲用熱的紅紅酒，可減輕感冒症和預防感冒。
具有輕度酸味，而這種酸味與人體了酸的酸度（PH2-2.5）相近，這正是蛋白質消化的適宜條件，因此紅酒是配合蛋白質最優良佐餐飲料。紅酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克紅酒能使胃液分泌增加120毫升。紅酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白紅酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
紅酒有減輕體重的作用，每升幹紅酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15.飲酒後，紅酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用幹紅酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
7、利尿作用
一些白紅酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸堿平衡。
8、殺菌作用
很早以前，人們就認識到紅酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發病，紅酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱紅酒或將一杯紅紅酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明：紅酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
1、紅酒與心血管病的防治
紅酒中的原花色素，能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧酶，避免產生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危險。據美國醫學研究會統計資料表明：喜歡飲用低度紅酒的法國人、義大利人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，紅酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。
2、紅酒對腦血栓的防治作用
紅酒中含有白藜蘆（Resveratrol），它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。紅酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上，是一種到杉新苷葡萄配糖體，在紅紅酒中每升含1微克左右，而在白紅酒中只含0.2微克。實驗表明：即使將紅紅酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達42%，可減少腦血栓的發生。
3、紅酒可防治腎結石
德國科學家在研究中發現，適量飲用紅酒可以防止腎結石。慕尼克大學醫學研究所的醫學家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結石的傳統說法並不科學，也不全面，最重要的是要看飲用何種飲料，通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認，經常飲用適量紅酒的人，不易得腎結石。研究人員發現，適量飲用不同飲的人，得腎結石的風險也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結石的風險要比無此習慣的人低10%；常飲紅茶則要低14%；而常飲紅酒的人得腎結石的機會最少，得病的風險要比無習慣的人低36%。
最新試驗結果顯示：以紅酒飲料，餵養已誘發得了癌症的老鼠，發現紅酒對癌症有強烈的抑制作用。美國伊利諾斯藥科大學的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中抗癌活力最強。美國科學家最近了現，紅酒裡含有一種可預防乳腺癌的化學物質，位於三藩市紅酒研究所的羅伊.威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅紅酒和白紅酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。
5、紅酒能抑制脂肪吸收
日本科學家發現，紅紅酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用紅酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。
6、紅紅酒防治視網膜變性
美國哈佛大學研究發現：紅紅酒有防止黃斑（視肉膜）變性的作用。黃斑變性是由於有害氧分子游離，使肌體內黃斑受損，而紅酒，特別是紅紅酒中含有能消除氧游離基的物質——白黎蘆醇，能保護視沉覺免受其害。試驗證實：經常飲用少量紅紅酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。
科學家公佈的試驗結果表明：適量飲用紅酒，有助於提高大腦記憶力和學習能力。兩位來自米蘭大學的醫生經進大量實驗發現，適量飲用紅酒將促進大腦內產生一定量化學物質，這種物質能促進一種與神經細胞記憶有關的酶的生成。據測定：飲用紅酒後這種酶的生成量比未飲者增強大腦的記憶力和學習能力。另一位醫生發現，肥胖患者在減肥期間適當飲用紅酒，將保持旺盛的精力，不會因為節食而萎靡不振，導致記憶力減退。
8、紅酒能防治感冒
至今全世界對流行性☆禁☆感冒尚發無良策，因為流行性☆禁☆感冒的病毒對大多數藥物都有抗藥性。但是，人們發現：常飲紅酒的人群中，很少感冒。這理現象引起注意，他們把紅、白紅酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗，結果是：單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在紅酒和原汁中都可喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科學家認為，這是因為葡萄含有“苯酚”類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。由於“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒時，飲用熱的紅紅酒，可減輕感冒症和預防感冒。
