克里姆林宮餐廳揭秘:赫魯雪夫不按規則使用餐具

中新網6月21日電 據俄羅斯《莫斯科共青團員報》報導， 1959-1972年在克里姆林宮餐廳當了12年總領班的艾哈邁德・薩塔羅夫接受記者採訪， 披露了蘇聯領導人出席外交宴會時一些鮮為人知的舉止內幕。

史達林時期， 克里姆林宮宴會具有非常明顯的專業特點， 絕對保密， 受邀客人僅為蘇軍將軍和外交家， 知識份子和科學家極少， 宴會服務人員由清一色的克格勃特工組成。

赫魯雪夫時期， 宴會性質發生了根本性的變化， 規模較大， 各界客人都有， 侍者和領班不再由特工擔任。

為赫魯雪夫臉紅

薩塔羅夫表示：“宴會功能表由外交部特別處工作人員負責，

與客人所在國代表商定。 在宴會上， 我的任務是指揮侍者上菜， 有時也親自下手。 根據禮儀， 只能在喝過咖啡後才可以抽煙， 勃烈日涅夫煙癮大， 好不容易才能堅持到宴會結束， 不過， 他是党的領導人中最有修養的。 ”

“至於赫魯雪夫， 我們經常為他臉紅。 他經常不按規則使用餐具， 有時我也提醒他， 他總是感激地點點頭。 有一次出訪美國時， 鬧出了笑話， 侍者為他端來一杯內有檸檬瓣的水， 讓他淨手， 他卻拿起叉子， 把檸檬吃了。 謝天謝地， 外國記者沒有發現， 後來我為此還挨了批評。 ”

宴會禮儀經常出差錯

克里姆林宮餐廳前領班說：“我們各特別小組的組長全是退役的克格勃軍官， 他們的禮儀概念很差，

經常出問題。 一次， 外交部設宴招待阿拉伯代表團， 他們卻安排4個姑娘在身邊服務， 這直接違反本應由男侍者服務的禮儀規則。 結果， 一個姑娘為一位元客人服務時屁股碰到了他， 這是絕對不允許的。 ”

“我們應牢記各民族的飲食禁忌， 如穆斯林不吃豬肉， 蒙古人不吃魚等。 在招待穆斯林客人時， 問題特別多。 有一次， 我為一個沙特客人服務， 擺餐具時， 他拿起一隻盤子， 聞了一下， 推到一邊兒。 原來， 他感覺到了豬肉味， 說這個盤子是與盛豬肉菜的盤子放在一起洗的。 ”

曾把酒灑在赫魯雪夫身上

薩塔羅夫說：“赫魯雪夫喜歡喝酒， 但不會在宴會上喝多。 我還和他喝過一次酒， 是在他與我們大家認識時， 問了我幾句話，

然後說‘喝酒， 我命令你！’1962年， 在克里姆林宮內簽署了《部分禁止核武器條約》， 赫魯雪夫設宴款待時任聯合國秘書長、美國國務卿。 我在上香檳時， 端了20杯， 他非要我先給他一杯， 害得我差點把香檳灑在剛簽署的文獻上。

有一次， 與來訪的古巴領導人卡斯楚簽署文獻後， 赫魯雪夫把座椅向後挪了挪， 過道變窄了， 我左手端了4杯酒， 右手為他倆斟酒時， 一不小心把酒灑在了總書記肩膀上， 旁邊的警衛瞪大了眼睛。 我急忙離開， 再也沒有出現， 好在赫魯雪夫認為是自己喝醉時弄的。 (固山)