電熱鍋越來越受寵的原因在於它不僅能把食物做熟， 還具有保溫功效。 利用電熱烹飪， 使用起來清潔衛生， 沒有輻射， 省時省力， 是家務勞動現代化不可缺少的用具之一， 是廚房的好幫手之一。 下麵就看一看電熱鍋的知識吧。
一、電熱鍋簡介
電熱鍋採用高溫複底焊接工藝， 熱效率高， 使用壽命長， 功能齊全：集煎、炸、燉、煨、燜、蒸、煮、涮多種功能為一體的現代化炊具。 抗幹燒， 加熱均勻， 生溫快， 功率調節範圍大， 省時省電， 安全可靠， 功能齊全， 使用方便， 真正體現了一鍋多用。
當前電熱鍋有多功能電熱鍋、全自動智慧電熱鍋、保溫型電熱鍋三種， 每款都具有涮火鍋、炸， 炒， 煮， 烹， 蒸、煎， 烙食品和烤制食品的功能。 全自動智慧電熱鍋加入電熱飯煲元素， 輕按自動按鈕指示燈亮， 表示鍋已經開始加熱做米飯， 一定時間後， 指示燈熄滅， 這表示米飯已基本作好。 保溫型電熱鍋保溫效果明顯。
二、多功能電熱鍋的用法
1.炸：您在炸制食品時， 可使用1300W、1600W、2100W。
2.蒸：蒸饅頭最多可以同時蒸20層， 先打開全功率2100W， 加水約3Kg。
3.燜：燜米飯先打開總功率2100W， 加水煮沸後減至800W， 約煮5分鐘後斷電， 利用餘熱燜20分鐘即可。
4.煮：煮水餃用一層空蒸格放在鍋上防止沸水溢出， 先開總功率2100W， 將水燒開， 下水餃， 翻動一下， 蓋上鍋蓋， 開鍋後， 煮3-5分鐘即可。
5.炒：炒菜時， 急火爆炒用2100W， 慢火燒菜用500W、800W、1300W、1600W均可。
6.烙：烙餅時， 先用2100W預熱1-2分鐘， 然後減至800W即可。
7.涮：全部打開開關， 可同時供8-10人涮鍋。
三、電熱鍋的品牌
電火鍋在製作工藝中一般都是很簡單， 但我們在購買時安全不能忽視。 買電火鍋時， 不能僅考慮價格， 款式、品牌也是考慮要素之一。 知名品牌對原材料、零部件及產品的品質控制較嚴， 生產設備先進， 企業管理水準較高， 產品品質和售後服務也更有保證。 另外， 應選購有3C認證標識和具有溫控功能、防幹燒功能的產品。 消費者還可從外觀上辨別電火鍋的優劣，
1、格蘭仕電熱鍋
多種烹飪功能：特別適用於火鍋， 還可以進行保溫、蒸、煮、燉、煲、煎、燒、燜等烹飪操作， 同時特別設置有煎餅， 燜燉， 煎炒， 鐵板燒等精細菜單；1200瓦功率， 功率適中， 加熱快， 比電磁爐更節約用電；自動控制烹調溫度， 溫控範圍：0-230℃；效能高， 和燃氣灶相比， 乾淨， 無明火；安全健康， 和電磁爐相比， 無任何電磁輻射。
2、美蘇電熱鍋
加厚不銹鋼材質，無毒素釋放，更安全。鋼化玻璃上蓋，烹飪更得心應手，避免溢鍋。優質控溫、經久耐用，不銹鋼內膽，煮食健康無污染，清潔衛生無死角。
3、AUX/奧克斯
採用食品級鋼材，貼心設計，高材質經久耐用；人性化設計，透明防爆上蓋，烹飪效果一目了然，不銹鋼易清洗。人體工程學手柄設計，符合現代生活節奏，使用更加方便。外形時尚大方，符合現代家裝風格。
以上就是電熱鍋的知識，希望可以幫助你。
2、美蘇電熱鍋
加厚不銹鋼材質，無毒素釋放，更安全。鋼化玻璃上蓋，烹飪更得心應手，避免溢鍋。優質控溫、經久耐用，不銹鋼內膽，煮食健康無污染，清潔衛生無死角。
3、AUX/奧克斯
採用食品級鋼材，貼心設計，高材質經久耐用；人性化設計，透明防爆上蓋，烹飪效果一目了然，不銹鋼易清洗。人體工程學手柄設計，符合現代生活節奏，使用更加方便。外形時尚大方，符合現代家裝風格。
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