微波爐不只是能加熱食物。 美國《環境衛生雜誌》刊登的研究成果顯示， 它能在2分鐘之內殺死普通家庭廚具上殘留的細菌， 既快捷又有效。
病菌99％被殺死或削弱
美國佛羅里達大學環境工程學教授加布裡埃爾?比東帶領其研究小組完成了這項實驗。 他們把擦桌子的海綿和洗碗布浸泡在沒有加熱過的生活廢水中， 然後測定上面的細菌數量， 發現浸泡過的海綿和洗碗布上都含有大量細菌和病毒， 如原生動物身上攜帶的寄生蟲、蠟樣芽孢桿菌孢子等細菌孢子。
實驗結果顯示：用微波爐最大功率加熱海綿和洗碗布， 上面超過99％的病菌被殺死或活躍程度被減弱；但是完全消滅蠟樣芽孢桿菌孢子卻需要4分鐘。 研究人員解釋說， 這是因為該孢子對輻射、高溫和有毒化學物質有極強的抵抗力， 要滅絕它們十分不易。
同時， 研究結果還表明， 對病菌造成致命打擊的是高溫而非微波輻射。 比克說， 由於微波爐工作原理是刺激水分子活動， 所以加熱潮濕的海綿和洗碗布更有利於消滅細菌。
每兩天加熱殺毒一次
目前超過90％的美國人都在使用微波爐， 這意味著大部分美國人都有了對抗大腸桿菌、沙門氏菌和其他病菌的有力武器。
“基本上， 我們能夠在2分鐘之內殺滅細菌， ”比克建議人們經常用微波爐加熱海綿、洗碗布等洗滌用品， 最好每兩天加熱殺毒一次。 因為如果僅是洗滌這些物品， 只能把它們清洗乾淨而並非真正消毒。
