廚房的檯面材料對於今後入住是否好使用是有很大關係的， 那麼什麼才算是選擇了正確的廚房操作臺面， 廚房檯面的材料又該如何選擇呢， 這個問題永遠沒有完美的答案。 不同的材料有著各自的優勢， 理想的結果便是挑選到適合自己的操作臺面， 這已不單是美觀的問題， 更要考慮實際的功能性。
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原木質地
原木質地的廚房檯面外觀自然樸實， 配合地中海或田園風格打造出純美的居家氛圍。
優點：安裝簡易， 能根據自己的創意切割出理想的造型。
缺點：食物在處理過程中容易將殘渣遺留在木材的縫隙中， 需要及時清洗。 並注重加強材料的防水性， 尤其是靠近水槽的周邊， 以防木質黴變， 保證家人的飲食健康。
石英石檯面
石英石檯面為新型石材， 是繼人造石之後一種更為耐用的實惠型材料。
優點：耐高溫，
缺點：相對于其他石材價格仍然偏高。 石英石檯面硬度太強， 不易進行加工， 因此它的形狀過於單調。
玻璃檯面
玻璃檯面用途廣泛， 推薦在小戶型內使用， 以保證室內空間全域的統一性。
優點：易於清洗;若選擇再生玻璃， 它同時也為宣導低碳環保的佳品。
缺點：清洗頻率較高， 另外玻璃檯面具有一定的透明度， 在物品的歸置上強調其有序性， 否則會令住家環境看起來顯得雜亂無章。
層甲板檯面
專業的說， 層甲板檯面是由兩層或多層浸有樹脂的纖維或織物經疊合熱壓而成的材質。
優點：層壓板價格便宜;抗汙能力強， 特別是對於廚房油煙和污漬，
缺點：容易受到尖銳的刀片組或高溫鍋底的損傷， 建議在較低的地方使用以防止過度磨損。
不銹鋼檯面
不銹鋼檯面， 冷峻的外表用於營造現代化氣息濃重的廚房風尚再合適不過了。
優點：材質堅實， 不易受到高溫的影響， 污漬清洗便捷。
缺點：清洗不銹鋼檯面建議不要使用去污粉， 雖然使用方便， 但對材質本身會造成一定的損害， 其次如果沒有清洗乾淨也會人體產生傷害， 畢竟廚房與食品加工關係最為密切。
普通石材
普通石材的紋理獨一無二， 均為天然的產物， 其中屬花崗岩和大理石最為流行。
優點：喜歡烘焙麵包等沉浸於西式料理的家庭，
缺點：材質沉重，
價格昂貴，
難以塑性;保養方面需要經常打蠟以保持石材的高亮光澤。
