正如洗衣機能洗衣服、吸塵器可以清潔家居一樣， 人類的每一項發明都改變著我們的生活， 生活更加簡單、便捷， 我們變得越來越“懶”。 在舒適的生活中， 越來越多的人開始尋找一種小資調調， 也就是我們今天所說的獨特品味。 有人認為咖啡機是奢侈品， 花幾千甚至上萬塊錢買咖啡機完全沒必要。 其實筆者想說， 咖啡機的誕生並不是偶然， 正因為人們對品質生活的不斷追求， 才成就了咖啡機， 一件並不起眼的小家電， 卻改變了我們的生活。 那麼， 咖啡機分類有哪些， 咖啡機原理是怎樣的呢？如果你有這方面需求的話，
咖啡機分類
最常聽說的就是美式咖啡機、意式咖啡機， 見過咖啡店裡功能俱全的高級咖啡機， 大多數公司裡也配有口味全面的多功能咖啡機， 而在國內家用最多的是不帶研磨功能的簡易咖啡壺，
按照操作和工作方式的角度， 咖啡機分為半自動咖啡機和全自動咖啡機， 不過目前市售咖啡機產品大部分都已經全自動化；按照使用途徑， 分為商用咖啡機和家用咖啡機， 其中80%的商用咖啡機都是意式咖啡機， 80%的家用咖啡機都是美式咖啡機。
意式咖啡機
最開始是半自動咖啡機， 我們習慣稱為意式咖啡機， 因為起源於義大利而得名， 發展到今天， 意式咖啡機也已經被全自動化。 這種機器最初依照人工作業磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣。 意式咖啡機原理是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層， 瞬間萃取出咖啡， 這樣出來的咖啡溫度很高， 咖啡因等雜質的含量很低，
意式咖啡機有雙龍頭、三龍頭的大型商用機， 也有小型單龍頭家用機， 較新型的機器還裝有電子水量控制， 可以精確自動控制釀制咖啡的水量。 而且都具備蒸汽打奶泡功能， 將熱水加壓蒸汽到約9個大氣壓後流經金屬濾器內的粉狀咖啡豆而沖煮出咖啡， 此種受壓熱水沖煮出的咖啡較一般的濃厚， 可以做很多花式咖啡， 譬如卡布其諾， 拿鐵咖啡之類的花式咖啡。
優點：按照嚴謹的工作方法， 能製作出口感濃郁的高品質義大利咖啡；功能全面， 可以做很多花式咖啡。
缺點：價格昂貴， 商用的意式咖啡機價格甚至會高達十萬以上， 家用的意式全自動咖啡機價格也普遍比較高， 萬元左右。
美式咖啡機
由於意式咖啡機成本高， 操作略為複雜， 主要面向商用， 隨後又衍生出了美式咖啡機， 美式咖啡機都是全自動， 沒有半自動產品， 主要針對家用。 其原理是採用熱水滴到咖啡粉上面， 萃取出咖啡， 萃取好的咖啡會滴到下面的玻璃咖啡壺。 所以美式咖啡機通常分為上下兩層， 咖啡粉放在裝有篩檢程式的漏斗狀容器， 下層則為玻璃或陶瓷制的咖啡壺， 冷水在另一個分隔的間隔。 啟動時， 將冷水加熱到攝氏90度左右並漸漸地導入漏斗狀容器內， 使熱水經過咖啡粉而流入下方的咖啡壺內， 從而沖制咖啡。
美式咖啡機的功能通常比較簡單， 操作也相應更方便， 你需要做的， 只是輕輕按一下按鈕， 然後坐等美味的咖啡出現即可，
優點：美式動咖啡機操作方便、快捷、高效率， 深受大眾家庭的喜愛。
缺點：因為主要是面向家庭而不是商用， 功能和口味不如傳統意式咖啡機全面。
咖啡壺=咖啡機？
如今人們在家電賣場裡，除了能夠看到售價昂貴的全自動咖啡機外，還能夠看到咖啡壺的身影。咖啡壺的價格要比咖啡機低得多，價格大約幾百元，那麼咖啡機和咖啡壺是一回事兒嗎？
咖啡機我們在前面已經介紹過了，那麼咖啡壺又是怎麼煮咖啡的呢？大多數咖啡壺都沒有精細的研磨和沖泡功能，功能非常簡單，通常只需要將咖啡粉放入到濾網中，然後經過加水、煮沸、沖制等過程，制出咖啡。市面上常見的有虹吸式和滴濾式兩種咖啡壺。
優點：相比即溶咖啡，使用咖啡壺煮出的咖啡味道通常會更香醇一些。
缺點：由於直接採用咖啡粉沖煮，也不能添加牛奶、糖等調料，在做工上，普通咖啡壺的材質與溫控效果也無法與專業咖啡機相比。根據牛奶配比及打磨時間的設定，使用咖啡機可以輕鬆的製作卡布奇諾等特定口味的咖啡，在這一點上，咖啡壺明顯無法與之相提並論。
膠囊咖啡機
膠囊式咖啡機是近年出現的新型咖啡機。所謂膠囊咖啡機就是廠商預先將咖啡粉裝入一個塑膠膠囊內，然後充入氮氣以保鮮，我們在喝咖啡時只要將咖啡膠囊裝入專用的機器裡面，就能很快的喝到一杯香濃的咖啡了。從原理上來說，膠囊咖啡機也省去了研磨的過程，更明確的說，膠囊咖啡機是專門煮咖啡膠囊的咖啡壺。
膠囊咖啡機也是由國外發明的，購買管道上，國內目前還不是很多見，普通消費者可以通過淘寶、海淘等管道購買得到。
優點：膠囊咖啡機的價格便宜，煮咖啡更加便捷省事，產品的維護和保養容易，操作起來輕鬆上手。
缺點：由於產品的設計初衷是為了便捷，所以產品省略了研磨的過程，口味上並不能和專業的咖啡機媲美，另外，產品專用的膠囊咖啡需要特殊管道才能購買，價格也比較高，套用一句話就是："武器很便宜，彈藥卻很貴"。
滴漏式咖啡機原理
大多數滴漏式咖啡機都是由控制台中的開關和計時器開啟的，水燒開後將被抽起並經過咖啡籃滴下。制好的咖啡將流入瓶內。該瓶子底部的電阻絲可避免咖啡變涼。當接通電源翻開開關，指示燈亮，加熱管開端工作。當水箱裡沒水時，溫度升高，當升高到一定溫度時，恒溫器斷開，加熱管中止工作。溫度開端降低時，恒溫器恢復，加熱管繼續工作，從而到達保溫。
高壓蒸汽式咖啡機原理
咖啡壺有一個高壓腔，當水開端產生大量的蒸汽不能經過小孔泄壓，使高壓腔內的壓力大於大氣壓力，於是水沿著水管上升，在腔內產生蒸汽壓力作用下流到咖啡濾器中，從底部滲出的咖啡流到咖啡杯中。高壓腔頂部有一個平安閥（確保安全）。或翻開放氣閥，可應用蒸汽給牛奶打泡。
編輯總結：以上就是咖啡機分類有哪些，咖啡機原理的相關介紹，賣場裡常見的百元咖啡壺，雖然在價格上很誘人，但是缺少了研磨和牛奶配比這一重要步驟，所以煮出來的咖啡口味一般，也僅比即溶咖啡要好一點。如果是選擇不慎，甚至口味還不如即溶咖啡。膠囊咖啡機也和咖啡壺差不多，僅僅能製作普通口味的咖啡，其實咖啡壺或膠囊咖啡機只完成了整個咖啡製作過程中的煮沸程式，更像是一個帶有濾網的"高端電水壺"，效果並不能令人滿意，可以偶爾滿足一下DIY咖啡的樂趣。
咖啡壺=咖啡機？
如今人們在家電賣場裡，除了能夠看到售價昂貴的全自動咖啡機外，還能夠看到咖啡壺的身影。咖啡壺的價格要比咖啡機低得多，價格大約幾百元，那麼咖啡機和咖啡壺是一回事兒嗎？
咖啡機我們在前面已經介紹過了，那麼咖啡壺又是怎麼煮咖啡的呢？大多數咖啡壺都沒有精細的研磨和沖泡功能，功能非常簡單，通常只需要將咖啡粉放入到濾網中，然後經過加水、煮沸、沖制等過程，制出咖啡。市面上常見的有虹吸式和滴濾式兩種咖啡壺。
優點：相比即溶咖啡，使用咖啡壺煮出的咖啡味道通常會更香醇一些。
缺點：由於直接採用咖啡粉沖煮，也不能添加牛奶、糖等調料，在做工上，普通咖啡壺的材質與溫控效果也無法與專業咖啡機相比。根據牛奶配比及打磨時間的設定，使用咖啡機可以輕鬆的製作卡布奇諾等特定口味的咖啡，在這一點上，咖啡壺明顯無法與之相提並論。
膠囊咖啡機
膠囊式咖啡機是近年出現的新型咖啡機。所謂膠囊咖啡機就是廠商預先將咖啡粉裝入一個塑膠膠囊內，然後充入氮氣以保鮮，我們在喝咖啡時只要將咖啡膠囊裝入專用的機器裡面，就能很快的喝到一杯香濃的咖啡了。從原理上來說，膠囊咖啡機也省去了研磨的過程，更明確的說，膠囊咖啡機是專門煮咖啡膠囊的咖啡壺。
膠囊咖啡機也是由國外發明的，購買管道上，國內目前還不是很多見，普通消費者可以通過淘寶、海淘等管道購買得到。
優點：膠囊咖啡機的價格便宜，煮咖啡更加便捷省事，產品的維護和保養容易，操作起來輕鬆上手。
缺點：由於產品的設計初衷是為了便捷，所以產品省略了研磨的過程，口味上並不能和專業的咖啡機媲美，另外，產品專用的膠囊咖啡需要特殊管道才能購買，價格也比較高，套用一句話就是："武器很便宜，彈藥卻很貴"。
滴漏式咖啡機原理
大多數滴漏式咖啡機都是由控制台中的開關和計時器開啟的，水燒開後將被抽起並經過咖啡籃滴下。制好的咖啡將流入瓶內。該瓶子底部的電阻絲可避免咖啡變涼。當接通電源翻開開關，指示燈亮，加熱管開端工作。當水箱裡沒水時，溫度升高，當升高到一定溫度時，恒溫器斷開，加熱管中止工作。溫度開端降低時，恒溫器恢復，加熱管繼續工作，從而到達保溫。
高壓蒸汽式咖啡機原理
咖啡壺有一個高壓腔，當水開端產生大量的蒸汽不能經過小孔泄壓，使高壓腔內的壓力大於大氣壓力，於是水沿著水管上升，在腔內產生蒸汽壓力作用下流到咖啡濾器中，從底部滲出的咖啡流到咖啡杯中。高壓腔頂部有一個平安閥（確保安全）。或翻開放氣閥，可應用蒸汽給牛奶打泡。
編輯總結：以上就是咖啡機分類有哪些，咖啡機原理的相關介紹，賣場裡常見的百元咖啡壺，雖然在價格上很誘人，但是缺少了研磨和牛奶配比這一重要步驟，所以煮出來的咖啡口味一般，也僅比即溶咖啡要好一點。如果是選擇不慎，甚至口味還不如即溶咖啡。膠囊咖啡機也和咖啡壺差不多，僅僅能製作普通口味的咖啡，其實咖啡壺或膠囊咖啡機只完成了整個咖啡製作過程中的煮沸程式，更像是一個帶有濾網的"高端電水壺"，效果並不能令人滿意，可以偶爾滿足一下DIY咖啡的樂趣。
