隨著人們需求的不斷變化， 家用電器也跟著人性化功能化起來， 很多人都會在閑餘時間DIY些小點心， 那麵包機可不可以做蛋糕呢？接下來我們就來好好的研究下東菱麵包機做蛋糕的步驟吧！
東菱麵包機做蛋糕， 準備材料：低精麵粉50g， 開水30g， 沙拉油35g， 泡打粉1g， 3個雞蛋， 細砂糖50g， 塔塔粉1g， 香草精4-5滴。
東菱麵包機做蛋糕步驟1、把開水和沙拉油倒進盆裡， 用手動打蛋器攪拌至無顆粒的狀態， 看不到油珠即可。
東菱麵包機做蛋糕步驟2、把50g低精麵粉和1g泡打粉混合， 過篩到步驟1的盆裡， 用刮刀拌勻。
東菱麵包機做蛋糕步驟3、雞蛋三顆（240克左右）， 打入乾淨的盆內。 加入細砂糖120克， 不要嘗試減少糖的用量， 否則會使蛋糕不易膨發而且減少蛋糕的濕潤度哦！
東菱麵包機做蛋糕步驟4、用電動打蛋器以中速打至顏色由黃色轉淺白色， 體積膨脹至原來的3倍， 提起的蛋液流到表面可以畫出8字， 並在幾秒中內消失， 即表明已打發好。
東菱麵包機做蛋糕步驟5、低筋麵粉130克。 分兩次篩入， 每篩入一次， 都用橡皮刮刀輕輕翻拌。 翻拌的時候， 不可劃圈， 要從底向上翻出， 要輕要快， 以免蛋糊消泡。
東菱麵包機做蛋糕步驟6、把蛋糕糊倒入麵包桶， 麵包桶最好刷一層油， 預熱麵包機， 選擇自助烘烤， 時間設置28分鐘， 3分鐘預熱， 預熱後再把麵包機桶放進麵包機即可。
以上就是東菱麵包機做蛋糕
