櫥櫃的日常清潔與保養

櫥櫃的保養在於細節的維護，相對來說比較麻煩，但若能細心維護，堅持清潔保養，櫥櫃至少能延長五年的使用壽命。

1、要避免熱鍋熱水壺直接與櫥櫃接觸，最好將熱鍋熱水壺放在鍋架上，其次避免檯面上的水留下來浸泡櫥櫃門板，長時間浸泡會讓門板變形，維修起來很不容易，如果要更換這個造價成本又很高。再有要注意櫥櫃表面的清潔維護，如果有污漬不能使勁的擦。

2、不管使用哪一種質材的櫥櫃，每次使用烹煮後，應及時將抽油煙機表面、燃氣爐、牆面瓷磚及檯面擦乾淨，並將使用過的器具及調味品清潔後放回原處。

3、每次清洗水槽時，要記得把濾盒後的管部頸端一併清洗，以免長期堆積的油垢愈積愈厚。

4、防火板材質的櫥櫃可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭，最後用幹布擦拭。

5、天然石檯面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。清除水垢時，不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會損壞釉面，使其失去光澤。

6、如果櫥櫃是原木材質，應先用撣子把灰塵清除乾淨，再以幹布或沾原木保養專用乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔品。

7、清洗擦拭廚櫃的檯面時，避免將水長時間留在檯面上、無論任何材質，長期沾水都會減少其使用壽命。去除油煙污漬，及時用濕布去除，而陳年污垢需用清潔劑進行特殊處理。

8、釉面陶瓷可使用中性的磨蝕性清潔劑清潔。烈性磨蝕性清潔劑會刮傷表面或使表面暗淡無光。每次使用後，用軟布擦乾產品。

9、金屬材質、天然石材容易清理而且耐用，平時以幹軟布清理即可，但須注意軟布必須乾淨，且得順著方向擦拭，以免造成刮痕。適當的使用清潔劑、活化劑等專業產品保養，更能長保檯面的光澤與質地均勻的外觀。

10、實木或實木貼皮門板避免靠近熱源、電源、水源，避免陽光直曬。一般最佳的清潔是用濕潤的皮革布擦拭，在必須使用清潔劑的情況下，選擇溫和的清潔產品，再以清水擦淨後擦乾。為避免乾裂，在保養時可選擇保養清潔蠟擦拭。但同樣也應避免使用含硝或人造合成樹脂的產品，否則將對廚具造成傷害。

11、烤漆門板及鏡面樹脂門板則要用質細的清潔布醮中性清潔液擦拭；避免與尖物接觸產生劃痕。如有輕微劃痕也可用亮潔劑處理。特別是烤漆門板，火源和熱源也是損傷它的主要因素之一，因此要避免高溫烘烤或火燒等。

12、放入櫃內的器皿應該清洗乾淨後再放入，特別要注意需把器皿擦乾。

13、上櫃的承載力一般不如下櫃，所以上櫃內適合放置輕的物品，如調味罐及玻璃杯等，重物最好放在下櫃裡。

14、門板表面防止利器劃傷，要防潮，不能長時間有水滴在門板上，防止浸泡門板；擦拭可用清潔劑和肥皂液處理，不宜使用稀料和酒精。如有膠質的東西粘在門板上可用保養清潔蠟輕輕拭擦即可；必要時可用少量酒精（帶有油漆的門板不能使用酒精）用棉布或毛巾拭擦門板，不能使用鋼絲球;絕對禁止濃酸、堿等腐蝕劑接觸門板，如有接觸，需立即用中性清洗劑或肥皂液清洗。

15、操作中應儘量避免用尖銳的物品觸擊檯面、門板，以免產生劃痕。無論選擇何種檯面，都應在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還能做到更好的清潔衛生。

16、櫥櫃中門板的合頁和把手出現鬆動和異響的時候，應該及時調動和廠家維修。

17、拉籃配件，請用幹布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。

18、一般材質的檯面，有氣泡和縫隙，如果有色液體滲透其中會造成污漬或變色，因此應避免染料或染髮劑直接置於檯面上。

19、化學物質的侵蝕，對於很多材質來說是不允許的。例如，不銹鋼檯面沾到鹽分就有可能生銹，因此平時應注意避免將醬油瓶等物品直接放在檯面上。

20、保持下水道通暢，防止堵塞，內管道發生滲露時，應及時處理，最好請專業補漏人員予以維修，注意軟管，密封材料等的使用期限，出現問題應及時更換。