電壓力鍋的使用方法是什麼 需要遵循哪些程式

電壓力鍋集合了傳統壓力鍋與電飯煲的優點，烹飪食物方便快捷，因此頗受上班一族的歡迎。不過，電壓力鍋與電飯煲相比，在烹飪時，其步驟相對複雜，而且其清洗也有技巧在內。那麼，電壓力鍋的使用方法是什麼？需要遵循哪些程式？

電壓力鍋，雖然已走向智慧化，但其使用還是有程式需要遵循：

1、將電壓力鍋內膽（含有食物和食量的水、調料等）放置好，然後蓋上壓力鍋蓋，一般為內旋的，在卡槽處，按照提示旋轉封閉好鍋蓋即可。

2、連接好電源線，並檢查排氣閥處於封閉狀態，防止漏氣達不到壓力要求。

3、根據食物的類型，選擇面板上的功能鍵，則進入設定的蒸煮時間，其中時間是可以根據個人的經驗增加的，但是最少時間一般是不可更改的。

4、在規定時間完成後，壓力鍋則會提示，此時建議先斷電源，然後小心的進行放氣，如果不著急，建議冷卻5分鐘後，再放氣，個人覺得更安全點，防止被蒸汽燙傷。

5、在確保蒸汽不再泄出後，緩慢的旋開即可，裡面的美食就可以出鍋了，還以將煮熟的食材進行二次加工。

其實，清洗電壓力鍋也算是電壓力鍋的使用方法之一，不過，由於電壓力鍋的結構相對於電飯煲複雜些，而且如果清潔方面做得不足，不僅會影響烹飪進程，還極有可能導致安全隱患。因此，對於清洗電壓力鍋，我們也要注意方法：

1.清洗前請先拔下電源插頭。

2.用抹布將鍋體擦乾淨。禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。

3.將集水盒拆下清洗，用濕巾擦乾淨上座。

4.用水清洗鍋蓋內側，包括：密封圈、限壓放氣閥、防堵罩、排氣管、浮子閥，然後用抹布擦乾淨。

5.用海綿或非金屬軟刷清洗內鍋，然後用抹布擦乾。

6.用細刷子清洗限壓放氣閥座。

7.密封圈的清洗：密封圈正常使用一個星期，應進行清洗。清洗方法如下：打開鍋蓋取出密封圈，用小盆盛三分之二的水加入8-12滴洗潔劑，將密封圈放入盆內浸泡二個小時（60°C熱水），然後用清水沖洗三遍。

當您烹飪了肉類等油類食物後，也應按上述方法進行清洗。

電壓力鍋與電飯煲最大的不同是在烹飪過程中加了壓，正因這股壓力，需要我們在使用與清洗時要更加用心，才用保證電壓力鍋的正常及長期使用。