電壓力鍋的使用方法是什麼 需要遵循哪些程式

電壓力鍋集合了傳統壓力鍋與電飯煲的優點， 烹飪食物方便快捷， 因此頗受上班一族的歡迎。 不過， 電壓力鍋與電飯煲相比， 在烹飪時， 其步驟相對複雜， 而且其清洗也有技巧在內。 那麼， 電壓力鍋的使用方法是什麼？需要遵循哪些程式？

電壓力鍋， 雖然已走向智慧化， 但其使用還是有程式需要遵循：

1、將電壓力鍋內膽（含有食物和食量的水、調料等）放置好， 然後蓋上壓力鍋蓋， 一般為內旋的， 在卡槽處， 按照提示旋轉封閉好鍋蓋即可。

2、連接好電源線， 並檢查排氣閥處於封閉狀態， 防止漏氣達不到壓力要求。

3、根據食物的類型， 選擇面板上的功能鍵， 則進入設定的蒸煮時間， 其中時間是可以根據個人的經驗增加的， 但是最少時間一般是不可更改的。

4、在規定時間完成後， 壓力鍋則會提示， 此時建議先斷電源， 然後小心的進行放氣， 如果不著急，

5、在確保蒸汽不再泄出後， 緩慢的旋開即可， 裡面的美食就可以出鍋了， 還以將煮熟的食材進行二次加工。

其實， 清洗電壓力鍋也算是電壓力鍋的使用方法之一， 不過， 由於電壓力鍋的結構相對於電飯煲複雜些， 而且如果清潔方面做得不足， 不僅會影響烹飪進程， 還極有可能導致安全隱患。 因此， 對於清洗電壓力鍋， 我們也要注意方法：

1.清洗前請先拔下電源插頭。

2.用抹布將鍋體擦乾淨。 禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。

3.將集水盒拆下清洗， 用濕巾擦乾淨上座。

4.用水清洗鍋蓋內側， 包括：密封圈、限壓放氣閥、防堵罩、排氣管、浮子閥， 然後用抹布擦乾淨。

5.用海綿或非金屬軟刷清洗內鍋，

6.用細刷子清洗限壓放氣閥座。

7.密封圈的清洗：密封圈正常使用一個星期， 應進行清洗。 清洗方法如下：打開鍋蓋取出密封圈， 用小盆盛三分之二的水加入8-12滴洗潔劑， 將密封圈放入盆內浸泡二個小時（60°C熱水）， 然後用清水沖洗三遍。

當您烹飪了肉類等油類食物後， 也應按上述方法進行清洗。

電壓力鍋與電飯煲最大的不同是在烹飪過程中加了壓， 正因這股壓力， 需要我們在使用與清洗時要更加用心， 才用保證電壓力鍋的正常及長期使用。