給孕婦開一個營養功能表

最新研究發現，婦女在懷孕期間攝取足夠的維生素E能降低孩子患哮喘的幾率，因為維生素E對孩子的肺部健康和免疫系統有好處。

首先是食物的選擇。食物可概括為四大類：

1.糧穀和幹豆類食物：包括米、面、雜糧和綠豆、赤豆等，這類食物在膳食中為主食，主要供給澱粉、蛋白質、無機鹽和B族維生素，還有一部分膳食纖維，是膳食中熱能的主要來源。由糧食供給的熱能占一月總熱能的60%～70%。若孕婦每日攝入400～450克糧食，即可得到碳水化合物300～350克，蛋白質32～36克，維生素B10.8～0.9毫克。米、面不要精白， 精白米、面含蛋白質和維生素都較少。

2.動物性食物：系肉、禽、蛋、水產品和動物內臟等。這類食物主要供給優質蛋白質及脂肪，還有鐵、鋅和維生素A、B2等。最好每日能攝入100～150克，這樣可以得到優質蛋白質15～23克，若再攝入大豆製品100克，優質蛋白質的量即可達到35～43克，可占一日膳食蛋白質供給量的1/3～1/2。由於動物內臟含的維生素和微量元素都較肌肉高，孕婦可多選用。

3.蔬菜、水果：主要供給維生素、無機鹽和膳食纖維，尤其維生素C主要來自新鮮蔬菜和水果。孕婦一日膳食應有500克蔬菜，其中綠葉蔬菜應占一半以上。

4.奶及乳製品：奶是鈣的理想來源，不但含量豐富，且易消化吸收。優酪乳由於乳酸菌在腸道繁殖，可抑制一些腐敗菌的繁殖，有利於健康。孕婦需鈣量大，每日應喝250克牛奶。 

除上述四大類食物外，油脂也很重要，應多選用含亞油酸高的植物油。