使用電火鍋的禁忌

時下吃火鍋成為人們的一大愛好，買個電火鍋，一家人想吃就吃，既經濟又方便。那麼，如何正確和安全地使用電火鍋呢？

忌用金屬炊具摩擦內鍋表面。

電源線應安全可靠。電火鍋的功率一般較大，使用插座和電源線要與所耗的功率匹配。要避免幾個電熱炊具合用一個電源插座，或者與其他大功率電器如電熨斗、電磁灶、電熱取暖器等合用一個電源插座。

電火鍋使用時間不宜過長。一般不要超過5個小時，否則容易損壞電火鍋。

嚴禁幹燒。對非恒溫式的電火鍋，切不可幹燒。電火鍋在接通電源前，應在鍋內先放入食油或餐料。當需要清除鍋中的湯水時，應先斷掉電源並稍冷卻後，再倒出鍋中的湯水，這樣才可防止鍋底部瓷盤的餘熱燒壞鍋底。

使用中注意正確操作。使用中不要讓湯汁淋在旋鈕上，以免造成短路、漏電。