生活小常識：紅薯葉的功效與作用

紅薯葉也叫地瓜葉。然而,在生活中知道紅薯葉功效的人並不多,特別是農村,基本上是拿它來喂豬的,認為不能用來食用。下面就由生活小常識小編為大家介紹下紅薯葉的功效與作用。

紅薯葉的功效與作用

強化視力。紅薯葉中含有豐富的維生素A，可強化視力。但也有人不適合食用紅薯葉：腸胃消化能力不佳的人、腎病患者，不宜多食用。

排毒。紅薯葉含有豐富的葉綠素，能夠淨化血液，幫助排毒。

提高免疫力。紅薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能夠提高免疫力，預防感冒。

預防貧血。300克的紅薯葉就可以補充人體一天所需的維生素A、C、E。

預防高血壓。紅薯葉中富含鉀，有助於血壓控制。

治療便秘、預防癌症、改善更年期狀況。

紅薯葉怎麼做好吃

蝦仁雞湯煮紅薯葉

【材料】：紅薯葉，蝦仁，蘑菇，雞湯，鹽，胡椒粉，雞精，香油

【做法】：

1.紅薯葉去掉葉柄，洗淨;蝦仁除去沙線，洗淨;蘑菇去根，洗淨

2.蝦仁、紅薯葉分別焯水

3.蝦仁、蘑菇、紅薯葉放雞湯中，加鹽、料酒、胡椒粉、雞精，大火燒沸，小火煮5分鐘

4.出鍋裝碗，淋上香油

孕婦可以吃紅薯葉嗎

孕婦可以吃紅薯葉，孕婦吃紅薯葉需注意，妊娠期關鍵在於不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化。准媽媽吃紅薯葉，一切以適量新鮮為首要原則。孕期飲食要多元化，營養要均衡，多吃新鮮的蔬菜水果，有助於准媽媽攝入充足的維生素與各類礦物質，此外也要保證充足的蛋白質等營養的攝入，可適當補充一些維生素片。多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。

以上是小編為您介紹紅薯葉的功效與作用的相關資訊，希望能説明你瞭解紅薯葉。