生活小常識：枇杷葉煮水的功效 枇杷葉煮水的方法

可能很多吃過枇杷的人都不知道枇杷葉的功效與作用吧，其實枇杷葉和果實一樣，都有潤肺止咳的功效，另外，枇杷葉煮水可以治療百日咳、嘔吐、風熱咳嗽等症狀，下面我們就一起來看一看枇杷葉煮水的功效與做法吧!

枇杷葉煮水的功效

【性味】苦、辛，寒，無毒。

【歸經】肺、胃經。

【功效】清肺止咳，降逆止嘔的功效。用於肺熱咳嗽，氣逆喘急，胃熱嘔吐，噦逆等症的治療。

1、補充營養：枇杷含有多種營養素，能夠有效地補充機體營養成分，提高機體抗病能力，發揮強身健體的作用。

2、潤肺止咳：枇杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮咳祛痰，治療各種咳嗽。

3、降胃止嘔：枇杷葉泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

4、預防流感：枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，可以預防四時感冒。

枇杷葉煮水的方法

【材料】枇杷葉5片，冰糖1塊。

【方法】①取5-6片新鮮枇杷葉，在流動水中沖洗掉髒物，背部用刷子將所有絨毛刷洗乾淨。②放入盆中，加水沒過枇杷葉，浸泡15分鐘，再用流動水沖洗一遍。③準備一顆冰糖，黃冰糖最好將葉片剪碎，放入煮鍋內，大概倒入800毫升左右的水，開大火煮，葉片煮開後，用筷子將上面浮起的葉片攪動一下，然後轉為中小火。④此時加入一塊冰糖，煮20分鐘即可煮好後不要馬上開蓋子，繼續燜一會兒。⑤將枇杷葉子水倒出，此時還是茶色的，過一會兒就變成酒紅色，帶著淡淡的枇杷葉子的清香，煮出的水當成日常茶飲，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。

枇杷葉的其他食用方法

1、枇杷葉粥

【原料】枇杷葉15克(鮮品加倍)、大米100克、清水適量。

【制法】先煎枇杷葉，去渣取汁，入米煮粥。

【功效】本品清肺和胃，降氣化痰，枇杷葉潤肺養胃化痰，大米補中益氣。尤適宜氣陰兩虛而發熱的患者食用。

2、桑葉枇杷茶

【原料】桑葉、野菊花、枇杷葉各10克。

【制法】將桑葉、野菊花、枇杷葉三味制為粗末，代茶頻飲。

【功效】本品桑葉、菊花清肝瀉火，祛風化痰解表。適合於肝陽上亢，肝火犯胃所致的頭重腳輕，口幹口苦以及血壓升高等症狀。另外本品兼具解表功效，對風熱感冒之咽喉疼痛、發熱、咳嗽氣喘、咯吐黃痰等亦有效。

【注意】此三味均是寒涼之品，飲茶後若出現脘腹、少腹冷痛，泄瀉，即刻停用，素體陽虛怕冷之人慎用。

3、枇杷藕

【原料】鮮蓮藕400克、枇杷葉10克(鮮品加倍)。

【制法】將蓮藕洗淨切片，枇杷葉洗後擺放在盤底，然後把切好的藕片擺放在上面。

【功效】蓮藕健脾止瀉而能清心火。心為五臟六腑之大主，心火清，則全身火熱之勢退。本品先苦後甜，回味無窮，非常適合於夏季冰鎮後使用。

4、桑葉枇杷葉燉雞

【原料】桑葉12克，枇杷葉15克，雞一隻，生薑3片，鹽適量的

【制法】桑葉，枇杷葉稍浸泡，洗乾淨;雞宰洗乾淨，置沸水裡焯一下，再洗乾淨;將雞，桑葉，枇杷葉一起與生薑放進燉盅內，加入冷熱水六成滿，加蓋隔水燉3小時，進飲時放下適量的鹽，該量可供3到4人用。

【功效】潤肺止咳、清潤滋養。

5、冬瓜豆腐枇杷葉湯

【原料】冬瓜，豆腐各100克，枇杷葉5克，鹽，味精各適量的。

【制法】把枇杷葉用紗布包好，和冬瓜，豆腐共置鍋裡，加水煮沸五到七分鐘，撿出枇杷葉袋，調入鹽，味精就可以。比較適用於虛火型口腔潰瘍。

【功效】清熱解毒、潤燥消腫。

6、枇杷葉生薑粥

【原料】生薑8克，枇杷葉8克，米酌量，鹽少量。

【制法】枇杷葉洗乾淨，浸泡一會兒;米放進鍋里加水，把生薑，枇杷葉放進米鍋裡;米鍋放到爐上，用小火煮熬，煮熬至成粥狀，放鹽。

【功效】祛痰止咳。

7、枇杷綠豆粥

【原料】枇杷葉8克，玫瑰花5克，綠豆15克，海帶15克。

【制法】將上述原料同煮20分鐘左右，放入適量紅糖，稍煮。

【功效】清熱止咳。