3種廚房格局設計 一字型L型ㄇ字型你家適用哪種？

廚房是我們處理加工食物的地方，對於習慣吃高溫高熱食物的我們來說，有一個廚房是必須的。本文中裝修網小編將為大家分享三種實用廚房格局設計，看你家適用哪種~

一字型

在美學優先的義大利，爐子始終在檯面的正中間，水槽與工作臺則分述左右，但臺灣傳統廚具觀念總是教育大家，一字型廚具必須是「水槽─工作臺─爐子」的排列，理由是食材從水槽洗滌後，在工作臺上處理，然後再到爐子烹煮。

這邏輯乍聽頗有道理，但按照現代人的生活方式，超市買來的食材大多已前置處理，有的打開包裝就能烹煮，因此這個成規還有必要固守嗎?爐子與水槽相親相愛，烹調完畢直接洗滌，不必端著熱燙重鍋跑過廚房找水，也是另一種思維。

L型

許多人在設計L型廚具時，多是將廚櫃沿著牆壁擺，而人們永遠都是背對空間埋頭苦煮。其實，L型廚具的設計可以很跳脫，只要離開牆壁、轉個方向，意外能架構出有趣的場域。

所謂L型指的是檯面，底下的下櫃、上方的吊櫃，不一定要跟著設計成L型。L型廚具應該以「圍塑」的概念視之。舉例來說，若是將工作臺延伸一邊的下櫃取消，那麽廚具就可兼具餐桌或是吧台功能，廚具是不是就變得迷人許多?

ㄇ字型

L型廚具的Double就是ㄇ字型廚具，顧名思義，ㄇ字型廚具有著與L型廚具類似的特質，兩處轉角櫃自然是設計的重點，但空間獨立特質卻更強。

設計廚具轉角櫃時，人們往往落入迷思，將「收納」與「五金」畫上等號，其實，轉角櫃的收納設計也有不需要五金的方法，舉例來說，轉角櫃可以將雙向層板做錯層交叉，這樣一來轉角櫃就有不同高度的層櫃，可以放得下較高的湯鍋，寬扁的平底鍋或是醬料瓶罐、廚房紙巾等什物也能適得其所，最重要是每一分空間都能被運用，發揮櫃體100%收納實力。

美的環境，好的心情，裝修網小編以上推薦的3種廚房格局設計希望為你帶來靈感。