光波爐和微波爐區別 光波爐保養攻略

波爐是微波爐的升級版,是廚房中不可或缺的電器,光波爐的出現為人們的生活帶來更多的便利。我們都知道正確的使用方法決定了光波爐的使用壽命,下面看看光波爐保養攻略。

光波爐和微波爐區別一：工作原理

光波爐工作原理：光波爐內部設置中多了一個光波發射源，所以能夠比較巧妙的利用光波和微波對食物進行加熱。是使用過程中可以利用光波食物進行加熱，可以利用微波對食物進行加熱，兩者亦可結合。算是一種比較新的技術。

微波爐工作原理：相信大多數人對微波爐的使用都比較熟悉了。微波爐是利用內部的磁控管加熱的。微波是一種高頻率的電磁波，利用電磁波告訴運轉產生的熱量對食物進行加熱的。

光波爐和微波爐區別二：熱量冷卻

一般的微波爐內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以後很難冷卻，容易導致燙傷，石英石加熱時間又慢；光波爐內部使用的是鹵素管，能夠迅速產生高溫高熱，冷卻速度也快。

光波爐和微波爐區別三：適用範圍

相對於微波爐而言，光波爐的適用範圍更廣，油餅、油條等油煎食品再加熱；堅果食品再加熱；小吃甜餅等食品再加熱；肉類食品再加熱等都是可以的。而一般微波爐有很多禁忌，一般都只能用於熟食加熱。

光波爐和微波爐區別四：外形特徵

光波爐其實和我們平時看到的電磁爐一樣，始於一個開放狀態；而微波爐和消毒櫃一樣，是將食物放到裡面去加熱。相對來說，光波爐的使用安全度就要高一些。

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光波爐的原理

第一種就是通過對普通微波爐的加熱原理下再加入光波作為加熱來源共同加熱食物的“光波微波爐”，從外形上看光波爐與微波爐並沒有太大區別。光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源、光波反射器、光波控制感測器、超溫保護裝置四個裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產生高溫高熱，快速實現制熱效果。

第二種就是被稱作為“紅外線光波爐”，從外型上看與電磁爐非常相似。紅外線光波爐原理：在接通電源後，採用遠紅外發熱原理，爐內的發熱元件可以在數秒內產生高達500℃~600℃左右的高溫，再通過反光聚熱材料，將所有的熱能聚結在一起，並反射至爐面的微晶玻璃面板上，由微晶玻璃面板傳導熱能到烹飪器具從而達到快速烹飪食物的目的。

第三種叫做玻璃光波爐，又稱之為光波烤焗鍋，屬於電烤箱的升級版。其原理：通過熱旋風與環形光波相結合，配合光波管的遠紅外光波穿透力，通過熱傳導、熱導流、熱穿透對食物進行立體加熱。

光波爐保養攻略

1.鍋具使用鐵和不銹鋼為主。因為光波爐電磁感應加熱，所以鍋具最好使用304和430的不鏽鐵，品質比普通的鍋具好很多。

2.注意水蒸氣和水滴。在使用中注意水蒸氣和水滴不要流入光波爐內部，這樣會影響正常工作，如果只是在光波爐表面，則沒有關係。

3.面板發黃。光波爐面板使用久了會發黃，在使用時保持鍋底乾淨，不要幹燒，然後隔段時間用牙膏或者洗潔劑擦洗。外殼用一般的中性洗潔劑清洗就可以了。

4.光波爐風扇清理。光波爐中的風扇網罩可以直接用軟毛刷擦洗就行；如果是風扇內部的清洗，則需要拆機維護；再就是將光波爐放在乾燥通風的環境中。

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