【巧克力蛋糕】微波爐巧克力蛋糕的做法

分類＼家居生活＼家電傢俱
時間＼2016-06-28

每逢過生日的時候，我們就會買蛋糕，在精緻的蛋糕上插上蠟燭，然後許一個心願，這個心願就會實現。蛋糕的種類很多：有水果蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕等等，精緻而美味。看上去美麗的蛋糕，嘗起來也是口感十足喲。那麼大家知道蛋糕是怎麼做成的嗎？如果不清楚的話，接下來就請跟隨我們一起去看看微波爐巧克力蛋糕的做法吧。

巧克力蛋糕是一種以巧克力製成的蛋糕，常見於婚禮、家庭聚會或者生日派對，是常見的蛋糕之一。巧克力蛋糕起源於墨西哥，盛行於西方國家，歷來被人們視為“幸福食品”，據美國的飲食協會研究表明，在巧克力內含多酚物質，該物質在紅酒、水果、茶和蔬菜中也都存在，所以巧克力對人體的健康有很大的好處。

普通人每天食用200克巧克力，能增加抗氧化能力，可降低膽固醇，減少患心血管疾病的幾率。巧克力有許多的功效，例如：保持血壓正常、維持健康血流、促進心臟健康、具抗氧化作用、以及補充能量等。

製作微波爐巧克力蛋糕做需要的材料有：雞蛋、白砂糖、巧克力塊、黃油、橄欖油、全麥粉或是自髮粉
首先將雞蛋蛋白分離後，加入兩勺糖打出小沫，再加上兩勺白砂糖用力打，打到直至像奶油的形狀，在將巧克力塊放入鍋中融化成巧克力醬，如果有巧克力粉就可以使用巧克力粉，帶巧克力溶化後也將黃油在鍋中融化；

其次將巧克力醬、麵粉和黃油一起均勻攪拌，然後待攪拌均勻後加入打好的雞蛋液再用力的攪拌，攪拌刀所有的材料融合在一起，沒有一個顆粒即可；最後在玻璃碗內刷上一層橄欖油，將攪拌好的材料放入玻璃碗中在微波爐中高火轉上2分鐘後，拿出來後稍微晾一會兒，待放涼後美味可口的巧克力蛋糕就做成了。