微波爐的用法 微波爐使用注意事項

現代職業女性，不僅要扮演好職場上的角色，還要扮演傳統家庭主婦角色。每天工作完拖著疲憊是身心回家，或是心情跌到穀底的時候，做飯如驚濤駭浪般繁雜。微波爐猶如十八般武藝的超人，一鍵式按鈕微波爐讓烹飪成為一種快捷享受。但有人還不清楚微波爐的用法，用普通塑膠容器盛放食物放在微波爐裡加熱。下面隨小編看看微波爐的用法及微波爐使用注意事項。

微波爐是利用全機之心臟—磁控管所產生的每秒24億5千萬次的超高頻率微波快速震盪食物內的蛋白質、脂肪、糖類、水等分子，使分子之間相互碰撞、擠壓、摩擦重新排列組合。簡而言之，即是靠食物本身內部的摩擦生熱原理來烹調。

微波碰到金屬會被反射回來，故採用經特殊處理的鋼板製成內壁，根據微波爐內壁所引起的反射作用，使微波來回穿透食物，加強熱效率。但爐內不得使用鐵、鋁、不銹鋼等金屬容器，否則會影響加熱時間，甚至引起爐內著火。

此外，微波爐內忌用封閉容器，瓶頸窄小的瓶裝食物。同時忌用普通塑膠容器：一是熱的食物會使塑膠容器變形，二是普通塑膠會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。微波對一般的陶瓷器、玻璃等具有穿透作用，故可以使用。盛裝食品的容器最好是放在微波爐專用的盤子中。用微波爐加熱液體時應使用廣口容器。

微波爐使用注意事項

1、微波爐使用時候，人不要靠在微波爐前面，也不要一直待在微波爐旁邊，最好站在離微波爐一米以外，避免電磁輻射。

2、加熱液體食物時應使用闊口容器，或者不蓋蓋子進行加熱。如果使用封閉容器加熱的話，食物產生的熱氣無法釋放，壓力過高就容易造成爆裂。

3、不能用普通塑膠容器進行加熱食物，塑膠的東西遇熱容易變軟變形，還會產生一些有毒氣體，影響食物，導致影響人的健康。

4、如果長時間加熱的食物，一定不要再食用，食物有可能加熱過度已經變異或者失去營養物質，有的甚至產生一些新的危害健康的物質。所以如果加熱時間超過2小時的話，建議把食物丟掉，避免食物中毒。

5、用微波爐加熱了一半的一些肉類食物或者其他食品拿去冷凍過後，記住不要再第二次微波。因為在半熟的食品中細菌還會生長，第二次再用微波爐加熱的話，由於時間短，不可能將細菌全殺死。

6、微波爐不要放在臥室裡，也不要放在客廳，最好的地方就是廚房。放臥室的話，臥室是休息的地方，避免電磁輻射。客廳的話，客廳有空調電視等其他電器，放一起運行的話，容易相互干擾。所以廚房是最好的。

7、微波爐上的散熱窗柵不要被任何物品所覆蓋，不然加熱食物時產生的熱氣就無法散發了。

8、微波爐加熱食物不要選擇油炸的食品， 因高溫的時候油會出現飛濺導致明火。

注意：如果不慎引起爐內起火時，不要馬上打開微波爐門，應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫

9、不要使用金屬容器加熱食物，因為微波爐在加熱時會與金屬容器產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。

10、不要加熱帶殼食物像雞蛋。在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁。

11、微波爐加熱食物不要讓保鮮膜貼到食物上，可能很多人都會犯這個錯誤吧，以後貼上保護膜，使食物更加乾淨健康。可以將食物放入容器底，用保鮮膜平封碗口，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它黏到食物上。

12、微波爐在沒有放入食品之前，請不要啟動微波爐，以免空載運行時損壞磁控管。

編輯總結：關於微波爐的用法