電壓力鍋做蛋糕有哪些步驟 電壓力鍋如何做蛋糕

如今越來越多的人，喜歡在週末的時候，自己DIY蛋糕麵包，體驗體驗動手的樂趣，電壓力鍋做蛋糕，不知道您有沒有聽說過，接下來我們就一起來學習下怎麼用它做蛋糕吧！

電壓力鍋做蛋糕，步驟1、準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。

電壓力鍋做蛋糕，步驟2、蛋黃、蛋清分離，分別放進兩個無油無水的大盆裡；沖牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液體奶。

電壓力鍋做蛋糕，步驟3、處理蛋黃：蛋黃壓碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g煉乳，植物油，攪拌均勻，糖融化。篩入麵粉和玉米澱粉。注意攪拌的時候不要畫圈，要上下左右翻。

電壓力鍋做蛋糕，步驟4、攪拌蛋清，為了突出甜，放一點點鹽和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖。

電壓力鍋做蛋糕，步驟5、大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵。

電壓力鍋做蛋糕，步驟6、打到泡沫細膩放入剩下的一半糖。

電壓力鍋做蛋糕，步驟7、打到有紋路了放入剩下所有的糖。

電壓力鍋做蛋糕，步驟8、把麵粉和剛才打好的蛋白一起輕輕拌勻。注意，拌勻即可，不要反復的攪拌，這樣可以保持蛋糕的鬆軟。

電壓力鍋做蛋糕，步驟9、壓力鍋內膽塗一層食用油，拌好的麵糊倒進入攤平。

電壓力鍋做蛋糕，步驟10、按蛋糕鍵。保溫後取出來。拿牙籤插進蛋糕裡，帶出來的蛋糕末是濕濕的，牙籤也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤的，而且很軟，不成形說明沒做好，可以把蛋糕輕輕翻過來再放進鍋裡加熱15分鐘。如果牙籤是幹的，說明做好了，倒扣出來就可以美美的享用美食了！

以上就是電壓力鍋做蛋糕