隨著深冬步伐的臨近， 在寒冬的凜冽中， 回到家中， 能品嘗上熱乎乎、香噴噴的排骨， 何嘗不是人生一種享受呢？驅除寒意之時， 也可滋補身體， 更能享受那份濃濃的滿足感。 何樂而不為呢？而你， 對於電壓力鍋燉排骨又瞭解多少呢？那不妨隨小編一起看看電壓力鍋燉排骨吧。
電壓力鍋燉排骨的方法：
首先， 要跟大家分享的是排骨的營養價值：
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。 排骨有很高的營養價值， 有滋陰壯陽、益精補血的功效，
接下來， 電壓力鍋燉排骨配菜的選用：
編者推薦選擇蓮藕， 因為蓮藕營養豐富， 能消食止瀉， 開胃清熱， 滋補養性， 預防內出血， 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，
電壓力鍋製作蓮藕燉排骨非常簡單， 而且營養豐富， 口感極佳。 接下來一起看看電壓力鍋燉排骨三部曲：
首先， 將排骨洗淨， 並用開水焯去除血水；
其次， 將焯好的排骨放入電壓力鍋， 加入蔥， 姜， 開水， 壓上鍋蓋， 定時25分鐘；
然後， 排骨壓好後盛出來放入鍋裡和事先切好的蓮藕一起燉， 大約20分鐘後待藕變軟， 湯變成乳白色後， 加適量鹽就可以出鍋了。
電壓力鍋燉排骨注意事項：
其一， 蓮藕要選紅蓮， 適合熬湯， 白蓮則適合涼拌；
其二， 湯一定要熬到發白， 才能把蓮藕的澱粉熬出來， 湯的味道會有微微的甜味， 鮮美可口。
瞭解了電壓力鍋燉排骨後， 試問， 此時的你，
