家用麵包機用於做麵包，
這是麵包機的主功能。
但是，
現在的麵包機功能越來越多。
那麼，
麵包機還可以做什麼？可以做霜淇淋嗎？
除了麵包， 多功能的麵包機還可以做蛋糕、年糕、肉鬆、果醬、納豆、煮粥、煲湯、米酒、優酪乳、烤花生板栗、烤雞翅、解凍翻炒……此外， 麵包機還可以做霜淇淋！
以下咖啡蛋奶冰淇淋的做法：
主料：即溶咖啡粉4克白砂糖30克；牛奶125毫升雞蛋1個；玉米澱粉2.5克涼開水少許；
輔料：奶油蜂蜜焦糖醬適量焦糖杏仁少許；
製作步驟：
1、雞蛋磕入碗中， 加入澱粉；
2、攪打至無澱粉顆粒；
3、加入少許涼開水；
4、攪打均勻；
5、將白糖和牛奶倒入鍋中， 小火加熱至糖溶化；
6、倒入咖啡粉， 攪打至完全溶化；
7、煮沸後離火， 稍稍降溫；
8、一邊攪拌一邊慢慢沖入蛋液中， 攪拌均勻；
9、放在火上不斷攪拌加熱；
10、液體成稠厚狀， 離火， 不斷攪拌至完全冷卻， 放入冰箱冷藏， 冷卻至5-10度；
11、將6800傳動底座裝入麵包機；
12、裝入冷凍16小時以上的冷凍桶；
13、裝上攪拌杆；
14、按功能表鍵， 選擇11， imix程式；
15、按啟動鍵， 攪拌杆開始轉動；
16、倒入冰淇淋漿料；
17、蓋上蓋子；
18、待程式結束， 冰淇淋凝固；
19、取出冷凍桶， 取走攪拌杆；
20、將冰淇淋挖成球狀， 放入杯中；
21、表面交叉擠上焦糖醬；
22、撒上焦糖杏仁。
小貼士：將熱牛奶咖啡沖入蛋液時速度不可過快， 同時需不斷攪拌， 以防凝固成蛋塊。 沒有冰淇淋機可以直接將冰淇淋漿料放入冰箱冷凍， 每隔半小時取出攪拌一次， 直至完全凝固。
看來， 有了麵包機， 優酪乳機等等的小家電都可以換掉了， 就一個麵包機， 足矣。
