電壓力鍋是傳統高壓鍋和電鍋的升級換代產品， 結合了壓力鍋和電鍋的優點， 解除了普通壓力鍋的安全隱患， 而且熱效率大於80％， 比普通電鍋節電30％以上， 是一個比較實用的烹調器具。 所以電壓力鍋受到廣大消費者的喜愛， 也越來越多的家庭用上電壓力鍋， 那麼電壓力鍋的使用方法是怎樣呢？
第一步：開蓋
先用手握緊鍋蓋手柄， 順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊， 然後向上把蓋提起。 注意有的牌子電壓力鍋的排氣閥是可以拿起來的， 拿蓋子的時候注意別弄掉了砸壞哦。
第二步：取內鍋裝食物
取出內鍋， 將食物和水放入內鍋中， 一般食物和水不得超過內鍋高度的4/5， 水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5， 其他情況可以根據說明書進行哦。
第三步：將內鍋放入外鍋內
注意放入前先把內鍋及發熱盤抹乾淨， 內鍋外注意擦乾不要有水滴， 外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物；放入後，
第四步：合蓋
合蓋時要檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上；用手左右旋轉一下密封圈， 使它自由均勻放置在鋼圈上；蓋上鍋蓋， 然後逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，
第五步：排氣閥
放置好排氣閥， 將排氣閥撥到“密封”位置， 並檢查浮子閥是否落下（未加熱前浮子閥是落下的）。
第六步：接電源
接通電源， 燈亮， 注意插頭要插好， 以免造成其他意外。
第七步：設定時間
時間根據食物來設定就好， 一般筋蹄類食物時間要久一點，
第八步：開蓋取食
開蓋時要把排氣閥撥到“排氣”位置放氣， 同時最好用冷濕毛巾敷在鍋蓋上加速降壓， 排氣之後就可以開蓋取出食物了。
電壓力鍋清洗
用電壓力鍋煮完東西， 享受美食之後可別忘了另一項工作—電壓力鍋清洗。
1、清洗前請先拔下電源插頭。
2、用抹布將鍋體擦乾淨。 禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。
3、將集水盒拆下清洗， 用濕巾擦乾淨上座。
4、用水清洗鍋蓋內側， 包括：密封圈、排氣閥、防堵罩、排氣管、浮子閥等等， 然後用抹布擦乾淨。
5、用海綿或非金屬軟刷清洗內鍋， 然後用抹布擦乾。
6、用細刷子清洗排氣閥座。
7、密封圈的清洗， 打開鍋蓋取出密封圈， 用小盆盛三分之二的水加入8－12滴洗潔劑， 將密封圈放入盆內浸泡二個小時（60°C熱水）， 然後用清水沖洗乾淨。
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