初生嬰兒應補充維生素K防腦溢血

最近， 美國華盛頓州一名才2個月大的女嬰， 突然患腦溢血， 經醫院全力搶救後， 依然宣告不治。 負責診療的當地醫學專家透露， 死因是嬰兒體內缺乏維生素K， 從而導致嬰兒顱內出血， 再加上送醫太晚， 因此延誤了搶救時機。 專家解釋說， 維生素K的主要功能就是啟動體內凝血因數， 發揮凝血作用， 防止人體出血現象。 一旦攝取不足， 就有可能發病， 嚴重的甚至會造成上述死亡悲劇。 美國每年有數百名新生兒因缺乏維生素K患腦溢血， 有的終生殘疾甚至死亡 這名嬰兒的離奇死亡事件， 再次引起美國人對於維生素K的關注。

據美國媒體透露， 美國每年都有數百名新生兒因缺乏維生素K而導致顱內出血， 雖然死亡人數不多， 但因此造成終生殘疾的概率極高。 一般說來， 倖存者中會有近半數兒童留下肢體殘疾或癲癇、智障等神經系統後遺症。

美國醫學專家表示，

平常人們所瞭解的腦溢血， 大多發生在患有動脈硬化、高血壓的中老年人中， 而新生兒發病的主要原因就是維生素K缺乏所造成的凝血功能障礙。 不僅如此， 研究發現維生素K缺乏還會造成嬰兒消化道和身體其他部位出血， 如治療不及時， 也會嚴重威脅新生兒的生命。

母乳中維生素K含量只有牛奶的1/4

美國一些著名兒科醫生在談到這起嬰兒猝死病例時， 認為因缺乏維生素K而導致的腦部出血， 大多發生在出生1—3個月的嬰兒身上。 患兒往往突然發病， 主要表現為煩躁不安、異常吵鬧， 同時還會發出一種特殊的尖叫。 在大多數情況下， 患兒都有嗜睡、昏迷、嘔吐、全身抽搐等症狀， 如果治療及時， 一般不會有生命危險，

但往往會留下一些不可彌補的終生缺憾。 專家指出， 這種疾病通常發生在母乳餵養的嬰兒身上。 在胎兒期， 孕婦體內的維生素K極難輸送給胎兒， 所以新生兒出生後維生素K儲存量很少， 如不及時補充維生素K， 出生 3—5天后就可能發生維生素K缺乏的現象。 到了嬰兒期， 新生兒的維生素K主要通過乳製品攝取， 但母乳中的維生素K含量通常只有牛奶的1/4， 因此， 依靠母乳餵養的嬰兒， 更容易出現維生素K缺乏的症狀。

那麼， 這是否意味著要重新評估母乳餵養呢?當然不是。 醫學專家認為， 母乳餵養有著不可比擬的優點， 今後仍應鼓勵， 而且在哺乳期女性維生素K充足的情況下， 新生兒一般也不會發病。 不過哺乳期女性應該注意補充維生素K。

首先， 哺乳期女性要多進食富含維生素K的食物， 如綠葉蔬菜、豆類、蛋黃等。 其次， 母乳餵養的嬰兒要在4個月後適當增加輔食， 如果發現嬰兒有維生素K缺乏的傾向， 可到醫院注射維生素K針劑， 或服用維生素K營養補充劑。 另外， 女性懷孕期間或哺乳期間， 最好不要頻繁使用抗生素， 因為抗生素能干擾維生素K在人體內的正常代謝。

美國人類營養研究中心首席科學家莎拉·布絲最近披露， 這種發生在新生兒身上的自發性腦出血， 是晚期維生素K缺乏症的典型症狀。 它的頻繁發生和悲劇性後果， 早該引起醫學界的重視。 莎拉·布絲還指出， 最新的研究成果表明， 維生素K還可以啟動至少3種人體內有利於骨骼生長的蛋白質， 有利於增強老年的人骨質健康。

多吃綠葉蔬菜補充維生素K

以前絕大部分美國人總認為他們通過食物攝取的維生素K已經足夠應付身體的需要， 但最近的研究卻證明， 即使你的飲食結構再合理， 身體中的維生素K也沒有你想像的那麼充足。 按照醫學界普遍認可的看法， 成年女性每天需要65毫克的維生素K，而成年男性則需要80毫克左右。布絲領導的維生素K實驗室最近發表的研究報告稱，研究人員在調查了全美 2000個家庭最近14天內的食譜後發現，大多數18歲到44歲的成年人都存在維生素K攝取不足的問題。

這項研究證實，豆油和綠葉蔬菜(如菠菜、椰菜花等)中含有的維生素K最為豐富。正常人每天吃一次菠菜，體內的維生素K含量就可以超過所需的4—5倍。儘管豆油中所含的維生素K和綠葉蔬菜不相上下，但布絲還是建議人們更多地食用綠葉蔬菜，因為蔬菜中的營養成分比豆油更為豐富，對於人體的血壓、膽固醇指標更有好處。這項研究同時認為， 20歲的年輕人和80歲的老人，每天所需維生素K的數量幾乎沒有任何差別。其原因是老人容易產生骨質疏鬆等疾病，而維生素K可以幫助啟動有利於骨質生長的蛋白質，讓老人的骨骼保持原有的活力。

成年女性每天需要65毫克的維生素K，而成年男性則需要80毫克左右。布絲領導的維生素K實驗室最近發表的研究報告稱，研究人員在調查了全美 2000個家庭最近14天內的食譜後發現，大多數18歲到44歲的成年人都存在維生素K攝取不足的問題。

這項研究證實，豆油和綠葉蔬菜(如菠菜、椰菜花等)中含有的維生素K最為豐富。正常人每天吃一次菠菜，體內的維生素K含量就可以超過所需的4—5倍。儘管豆油中所含的維生素K和綠葉蔬菜不相上下，但布絲還是建議人們更多地食用綠葉蔬菜，因為蔬菜中的營養成分比豆油更為豐富，對於人體的血壓、膽固醇指標更有好處。這項研究同時認為， 20歲的年輕人和80歲的老人，每天所需維生素K的數量幾乎沒有任何差別。其原因是老人容易產生骨質疏鬆等疾病，而維生素K可以幫助啟動有利於骨質生長的蛋白質，讓老人的骨骼保持原有的活力。