酒吧吧台設計要點

酒吧吧台雖然是一個不大的區域， 但是設施一個酒吧吧台， 吧台設計十分重要， 除了外觀的設計之外內部操作臺的設計也是十分重要的。 讓工作人員有一個舒適便捷的操作空間， 才能提高員工的工作效率， 服務更多的消費者， 而提高酒吧的營業額， 所以下面將介紹幾點吧台設計要點。

吧台位置

吧台的位置及其重要， 它是整個酒吧的中心， 所以的客人所需的物品都是從這裡發出的， 所以它的位置擺放應當能夠照顧到所有的客人， 還應當可以讓客人一進門就能夠看到它的存在， 可以說吧台的設計好壞直接影響到了整個酒吧形象。

合理地佈置空間

儘量使一定的空間既要多容納客人， 又要使客人並不感到擁擠和雜亂無章， 同時還要滿足目標客人對環境的特殊要求。 在入口的右側， 較吸引人的設置是將吧台放在距門口幾步的地方，

而在左側的空間設置半封閉式的火車座， 同時應注意， 吧台設置處要留有一不定期的空間以利於服務， 這一點往往被一些酒吧所忽視， 以至於使服務人員與客人爭占空間， 並存在著服務時由於擁擠將酒水灑落的危險。

燈光設計

人們在提到燈光設計時， 一般都會和玻璃聯繫到一起， 這基本上成為了一個思維慣性， 燈光和玻璃器中間產生的化學效果， 對酒吧設計提升的效果最為明顯， 通過對燈光的設計， 利用光的傳播特性， 可以把吧台裝飾的美輪美奐， 現在很多吧台設計都會利用燈光的特性來創造一個動態環境， 如燈光瀑布、彩燈雕刻等都是不錯的設計方案。

酒吧吧台設計原則

1、作為酒吧設計裝修中一道亮麗的風景線， 我們在設計的時候首先要求視覺效果要顯著， 不光追求造型上的顯著獨特更要注意色彩搭配上帶給人的視覺和心理上的感受；再者就是酒吧入口的設計也要顯著， 以求做到方便顧客的進出。

2、再者酒吧吧台的設計要學會合理的佈置位置，

吧台的佈置應盡可能的放置在距離門口較近的位置；以方便顧客為主要目的， 吧台設置處要留有一不定的空間以利於服務， 這一點往往被一些酒吧所忽視， 以至於使服務人員與客人爭占空間。

3、這點也是酒吧吧台設計最重要的， 吧台在造型和佈置上要本著讓在酒吧不同位置的人們得到最快捷的服務， 同時也要便於服務人員的服務活動。

酒吧吧台設計注意事項

1、不管是什麼樣的都是為了操作方便及視覺的美觀， 必須由三部分組成。

2、吧台高度大約為1一1.2米， 但這種高度標準並非為絕對真理， 應隨調酒師的平均身高而定。

3、前吧下方的操作臺， 高度一般為76釐米， 但也非一成不變， 應據調酒師身高而定。

4、後吧高度通常為1.75米以上， 但頂部不可高於調酒師伸手可及處， 下層一般為1.10米左右， 或與吧台（前吧）等高。

5、前吧至後吧的距離， 即服務人員的工作走道， 一般為1米左右， 且不可有其他設備向走道突出。 頂部應裝有吸塑板或橡皮板頂棚， 以保證酒吧服務人員的安全。 走道的地面鋪設塑膠或木頭條架，或鋪設橡墊板，以減少服務人員長時間站立而產生疲勞。

以上就是有關酒吧吧台設計的相關介紹了，相信大家也都有所瞭解了，希望以上內容對廣大業主會有所幫助。

走道的地面鋪設塑膠或木頭條架，或鋪設橡墊板，以減少服務人員長時間站立而產生疲勞。

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