時尚VS實用 如何選擇開放式廚房電器

不可否認的是， 一向被油煙籠罩、淑女勿近的傳統廚房， 在家居生活中漸漸變得“開放”， 廚房逐漸與客廳、飯廳實現無縫連接， 廚電四件套——燃氣爐具、消毒櫃、抽油煙機、熱水器則越變越時尚。

廚電漸“開放”

“就我們商場來說， 約有10%~20%的消費者對廚電整體美觀提出自己的要求。 ”天藍家電經理方利興介紹說。 據瞭解， 雖然開放式廚房在國內還未成潮流， 但不少年輕、時尚一族， 已經嘗試打造自己的開放式廚房。

開放式廚房對廚電的要求較高。 “設計上側重與飯廳、客廳風格的和諧， 講求設計新穎、美觀、自動化。 ”方利興說。 但國人的做菜方式， 卻不一定適合開放式廚房， 即使廚電“交足了功課”， “房子空氣對流太強， 經常在家炒菜等， 都存在嚴重的油煙擴散問題， 這是廚電無能為力的， 開放式廚房還是比較適合少做菜、追時尚的人。 ”

廚房開放油煙不放開

由於開放式廚房缺少牆體和門的遮擋， 國人做菜又喜歡煎、炒、炸， 如何才能有效避免油煙擴散向客廳呢？一台功率足夠大的抽油煙機是必備的。

一般來說， 開放式廚房首選歐式抽油煙機， 因其有比較深厚的“開放”基礎， 與外國流行開放式廚房不無關係， 在外形設計上，

注重聚攏油煙， 通過渦輪的強勁吸力排走油煙。 功率上， 以選擇200瓦以上的為宜， 因為開放式廚房容易存在空氣對流， 影響油煙的擴散， 吸力越強， 就能將影響降到最低；安裝上， 以抽油煙機面距燃氣爐具面1米左右的高度為宜， 既不影響做菜， 又對上升的油煙產生較好的吸入效果。

抽油煙機“養”得好才健康

抽油煙機用的時間長了， 會在內部積聚不少油污， 嚴重影響機器的運作性能， 容易滋生細菌。 有不少人以機器油汙量來判斷是否進行清洗， 但若不是頻繁使用抽油煙機的， 首選應是定期清洗。 否則待到油污充斥其中時， 細菌已經嚴重滋生， 從而影響家庭成員身體健康。 此外， 由於抽油煙機使用時間長， 油煙已經滲透到機器深處，

即使是定期清洗， 也不能夠保證機器就是“健康”的。 業內人士認為， 抽油煙機最好3~5年更換一次。

廚電全套買省錢且美觀

在開放式廚房中， 廚電應儘量整套買， 這樣顏色、風格更為協調， 能有效點綴廚房裝飾， 而且由於源自同一品牌， 操作起來也比較方便。

市場上， 西門子、方太、老闆等品牌廚電， 多以整套設計為主， 國產品牌則比較少。 “但個別廚電品類未必做得比其他品牌好， 不少消費者會選擇單件購買。 ”業內人士認為。 消費者在購買時就要衡量自身需要了， 若要追求美觀、實用和性價比的最大平衡， 買整套廚電還是比較可取的， 能從不少家電商手中拿到更多優惠， 維修保養也方便很多， 不用四處跑。