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常見魚類的藥用性能和食療功效

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秋季養生要“生津”, 對於大眾來說, 燥氣對人體有益。 入秋後, 需要燥氣來説明清除體內濕邪, 此時雖然會感到氣候有點兒幹, 但皮膚挺涼爽, 就算是太陽曬得過分, 口唇有些發幹、尿有些黃, 甚至有些大便乾燥, 但畢竟不會引起“傷津耗液”的症狀, 只要吃些梨、甘蔗等潤肺食材“生津”即可。

但對於陰虛體質(陰虛、陽虛、氣虛、血虛的症狀)人群而言, 本身對燥氣就非常敏感, 在這個季節裡, 燥氣稍有不足或過多, 就會傷津耗液, 所以, 有陰虛體質以及有疾病狀態下陰虛類型的人群要以養陰為主, 此時應注意“增液”, 了可以吃些荸薺、百合等養陰潤燥的食材外, 還可以在醫生指導下用一些“龜板”“鱉甲”等氣味厚重的食材或藥物來養液、增液。

祖國醫學認為食魚要講究對症, 對症吃“魚”, 它的食用和醫用價值才能顯現出來。 下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用,

供選擇食用時參考。

鯽魚:

又名鮒魚, 味甘性溫。 功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳, 清熱解毒等, 主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等症。

帶魚:

可補五臟、祛風、殺蟲, 對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜。 可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。 常吃帶魚還可滋潤肌膚, 保持皮膚的潤濕與彈性。

青魚:

有補氣養胃、化濕利水、祛風解煩等功效。 食用可治療氣虛乏力, 胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等症。 青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素, 還有防癌抗癌作用。

鯉魚:

味甘性溫。 有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。 主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等症。

青魚:

有補氣養胃、化濕利水、祛風解煩等功效。 食用可治療氣虛乏力, 胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等症。 青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素, 還有防癌抗癌作用。

鯉魚:

味甘性溫。 有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。 主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等症。

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