蘋果營養價值豐富可口美味是許多朋友喜歡吃的水果， 蘋果的好處不用多說很多朋友都知道。 蘋果當中最好吃的莫過於紅富士， 紅富士蘋果因其脆甜可口而深受人們喜愛。 但市場上的假冒紅富士蘋果實在太多， 常使消費者上當受騙。
現介紹幾種簡單的辨別挑選紅富士蘋果的方法;
(1)辨色。 “紅富士”的顏色為紅色， 而且紅色的深淺因成熟程度的不同而異。 但由於“紅香蕉”、“紅星”也都是紅色的， 所以只看顏色還不能斷定是否確為“紅富士”。
(2)觀形。 這是鑒別真假“紅富士”的關鍵。 “紅富士”的果形 是圓形或橢圓形， 上下平面差不多大小， 兩邊沒有斜度或斜度較小， 頂部肚臍眼沒有突起的棱角;而“紅香蕉”、“紅星”的果形則是倒圓錐形的， 即上大下小， 兩邊有較大的斜度， 頂部肚臍眼有突起的小棱角.
(3)摸皮。 “紅富士”的果皮摸起來要比“紅香蕉”、“紅星”等光滑一些。
(4)口嘗。 “紅富士”含水分較多， 品嘗起來甜脆可口;而“紅香蕉”、“紅星”則質地鬆軟， 品嘗起來有綿綿的感覺。
(5)推算時間。 “紅富士”屬晚熟品種， 上市時間較晚， 要在11月份以後才陸續成熟上市。 在此之前， 雖然有少量早熟的“紅富士”上市， 但數量極其有限。
