天氣熱起來了， 可供“吃貨”們選擇的食物也多了起來。 新鮮的蔬菜、吃不完的舊飯菜， 甚至果汁、飲料、醬， 幾乎所有能想到的都會往冰箱裡一放了之。 如果你用冰箱的方法如此任性， 那真的要改改了， 這樣不但不能保鮮， 還會讓食物變質， 影響生活品質。
冰箱食物最好分門別類
其實， 並非任何食物都適合放進冰箱的。 比如像黃瓜、苦瓜、番茄等喜溫蔬菜， 其適宜存放溫度相對較高， 完全沒必要放進冰箱;而像芒果、香蕉等一些熱帶水果如果放進冰箱， 反而會因為低溫縮短其保存時間。
有些人習慣在果蔬放進冰箱儲存前， 先將其清洗乾淨， 但這並非一個好習慣。 因為果蔬清洗後再存放， 會增加冰箱中的濕度， 加速細菌的滋生。 正確的做法應該是待果蔬表面晾乾再放進冰箱。
同時， 要想獲得理想的保鮮效果， 不同種類的果蔬、食材放進冰箱， 最好是利用塑膠袋、保鮮膜，
剩菜剩飯最多不能超過兩天
在儲存新鮮食材外， 剩飯剩菜存放也是日常生活中冰箱的一大用途。 但要注意的是， 寧剩葷菜， 別剩素菜， 這是因為一些吃剩的蔬菜， 尤其是綠葉蔬菜(瓜果類蔬菜除外)在放進冰箱保存的過程中， 容易產生有毒的亞硝酸鹽， 因此中毒的案例比比皆是。 同時， 在食用冰箱中的剩飯菜時， 一定要充分加熱再行食用;而剩飯菜在冰箱中的保存時間， 最長不宜超過兩天。
冰箱裡每個位置都該放點啥?
無論是新鮮食材， 還是剩菜剩飯， 建議大家都密封分類存放， 因為即便冰箱處於正常工作狀態， 其內部不同位置的溫度依然會有細微的差別(尤其是頻繁開關門後)。
如冰箱門邊溫度稍高， 適宜存放各類醬料、果汁等滲透壓較高， 細菌不易快速繁殖的食品;而冰箱上層深處通常溫度最低， 適合存放水產品、豆製品、米飯等高蛋白、易變質的食物， 或是水分低、不易變質的熟食;而未加工的蔬果，
