櫻桃的功效與作用及食用禁忌有哪些?櫻桃也稱含桃，
是薔薇科植物櫻桃的果實，
是上市較早的一種喬木果實，
號稱“百果第一枝”，
下面，
跟小編一起去看看櫻桃的6個奇妙功效以及禁忌人群吧，
瞭解櫻桃的功效與作用及禁忌。
櫻桃的功效與作用
1、抗貧血：櫻桃含鐵量高， 每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克， 位於各種水果之首。 鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料， 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮著重要的作用， 同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 健腦益智。
2、防治麻疹：麻疹流行時， 給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。 櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝濕：櫻桃性溫熱， 兼具補中益氣之功， 能祛風除濕， 對風濕腰腿疼痛有良效。
4、收澀止痛：民間經驗表明， 櫻桃可以治療燒燙傷， 起到收斂止痛， 防止傷處起泡化膿的作用。 同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養顏駐容：櫻桃自古就被叫做“美容果”， 中醫古籍裡稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色， 美態”， 這是因為櫻桃營養豐富， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高， 尤其含鐵量高。
6、調理腸胃：櫻桃是含鐵及胡蘿蔔素較多的一種水果， 它的營養非常豐富， 對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用， 飯前食用200-300克可以調理腸胃功能， 對消化功能差的人很有好處。
櫻桃的食用方法
我們喜歡吃櫻桃， 是因為它味道甘美， 殊不知， 櫻桃本身非常具有營養價值， 甚至還有很高的藥用價值哦， 以下向大家推薦幾道櫻桃保健食譜：
1、櫻桃甜湯鮮櫻桃2000克， 白糖1000克。 櫻桃洗淨， 加水煎煮20分鐘後， 再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。 每日服30～40克。 此湯具有促進血液再生的功效， 可用於輔助治療缺鐵性貧血。
2、冬菇櫻桃水發冬菇80克， 鮮櫻桃50枚， 豌豆苗5O克， 白糖、薑汁各適量。 水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨。 豌豆苗去雜和老莖， 洗淨切段。 炒鍋燒熱， 下菜油燒至五成熱時， 放人冬菇煸炒透， 加人薑汁拌勻， 再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後， 改為小火煨燒片刻， 再把豌豆苗、味精加人鍋中， 人味後用濕澱粉勾芡， 然後放人櫻桃， 淋上麻油， 出鍋裝盤(菇面向上)即成。 此菜具有補中益氣， 防癌抗癌， 降壓降脂的功效。 適用于高血壓、高脂血症。 冠心病及癌症患者食之。
3、櫻桃醬櫻桃1000克， 白砂糖、檸檬汁各適量。 選用個大、味酸甜的櫻桃， 洗淨後分別將每個櫻桃切一小口， 剝去皮， 去籽。 將果肉和砂糖一起放人鍋內， 上旺火將其煮沸後轉中火煮， 撤去浮沫澀汁，
4、櫻桃汁櫻桃80克， 冷開水1杯。 櫻桃洗淨後去核， 放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁， 倒出供飲(可加適量白糖調味)。 此汁具有潤澤皮膚的作用， 可消除皮膚暗瘡疤痕。
櫻桃的食用禁忌
1、消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用。
2、櫻桃屬熱性，患熱性病及喘咳者不宜食用。
3、櫻桃仁含氰甙，水解產生氰氫酸，誤食可能出現中毒症狀。
4、有潰瘍症狀者、上火者、慎食。糖尿病者忌食。
5、櫻桃含鉀量高不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。
以上是小編為您介紹櫻桃的功效與作用，愛吃櫻桃的朋友趕緊看過來吧!希望對你有所幫助!
櫻桃的食用禁忌
1、消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用。
2、櫻桃屬熱性，患熱性病及喘咳者不宜食用。
3、櫻桃仁含氰甙，水解產生氰氫酸，誤食可能出現中毒症狀。
4、有潰瘍症狀者、上火者、慎食。糖尿病者忌食。
5、櫻桃含鉀量高不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。
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