蟠桃形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。 蟠桃不僅色、香、味俱佳， 而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質， 每年外銷港、澳及海外達百噸以上， 受到人們的青睞。 下面跟隨生活小常識小編一起來了解蟠桃的功效與作用。
蟠桃的功效與作用
1、蟠桃有補益氣血， 養陰生津的作用， 可用于大病之后， 氣血虧虛， 面黃肌瘦， 心悸氣短者;大病初愈， 氣色差。
2、蟠桃的含鐵量較高， 對于缺鐵性貧血的人來說可是非常好的寶物， 貧血不舒服， 來個蟠桃， 擠走頭暈。
3、水腫病人害怕水果鈉多， 不要害怕， 蟠桃的含鉀多， 含鈉少， 水腫病人也能吃。
蟠桃怎么吃
蟠桃慕斯乳酪蛋糕
材料：
桃子果泥400g， 安佳奶油200G， 牛奶20G， 細砂糖50g， 吉利丁片2片
做法：
1. 撈出冷水泡軟的吉利丁片， 放入鍋中加入牛奶和糖。
2.小火煮至糖和吉利丁片融化。
3.動物性奶油打至6分，
4.桃肉加適量涼開水打成果泥。
5.果泥加入煮好的牛奶拌勻。
6.再加入打好的奶油攪勻后倒入模具中， 放冰箱冷藏至凝固即可。
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