冰糖雪梨是一道常見的漢族名點，
以雪梨，
冰糖一起慢火燉制而成，
雪梨味甘性寒，
含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等，
具生津潤燥、清熱化痰之功效，
特別適合秋天食用。
下面生活小常識小編帶你一起來看一看冰糖雪梨的功效與作用吧! 
冰糖雪梨的做法一
【材料】雪梨， 冰糖適量， 水適量。
【做法】①將雪梨洗淨， 去皮， 去掉梨核， 避免煮出來的梨水有酸澀口感。 ②將處理好的梨， 切成滾刀塊。 ③鍋中加入適量水， 燒至快開時， 將冰糖放進去， 小火加熱至冰糖融化。 ④冰糖化完後， 把梨塊放進去。 ⑤大火煮開後， 改為小火熬煮15分鐘左右即可。
冰糖雪梨的做法二
【材料】雪梨， 川貝粉， 冰糖適量， 水適量。
【做法】①雪梨洗淨削皮切開去核。 ②梨心部分放入少許川貝粉， 用牙籤固定。 ③將雪梨放入碗中， 加冰糖和水， 隔水蒸30分鐘即可。
冰糖雪梨的做法三
【材料】雪梨2個， 冰糖適量， 牙籤4支， 水適量。
【做法】①雪梨去皮， 沿上部三分之一處削開， 形成頂蓋。 ②挖空中間梨仔， 中間填上冰糖， 蓋蓋用牙籤封口。 ③上火， 隔水蒸一個小時左右即可。
冰糖雪梨的功效與作用
1、清熱止咳：冰糖雪梨能清熱止咳， 適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
2、滋陰潤肺：冰糖雪梨有滋陰潤肺、養胃生津的功效， 對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用， 經常吃冰糖燉梨， 可祛除痰熱、滋陰潤肺。 對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說， 可以每天做一次冰糖燉梨， 一次吃半個梨子， 一天分兩次吃。
3、生津養胃：冰糖雪梨具有生津養胃、和中止咳的功效， 對於因胃陰不足， 脾虛失和而見呃逆患者， 可見顯效， 對口燥食少， 大便不暢者起到治療作用， 可每晚飲用， 數日見效。
4、消痰降火：冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效， 如果因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀，
5、潤喉護嗓：冰糖燉梨對嗓子有養護作用， 歌唱家和廣播員宜常食用可以潤喉護嗓。
以上是小編為您介紹冰糖雪梨的功效與作用， 希望對你有所幫助!
