開心果和白果是兩種截然不同的果實， 其外形很相似， 沒有吃過白果的人常常把他們弄混， 白果是銀杏的種仁， 開心果又名“無名子”， 類似白果， 開裂有縫而與白果不同， 下面我們就來看一看它們有什麼區別吧!
白果和開心果的科屬不同
1、開心果：植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、黃連木屬、開心果種。
2、白果：植物界、種子植物門、裸子植物亞門、銀杏綱、銀杏目、銀杏科、銀杏屬、銀杏種。
白果和開心果的外形區別
1、開心果：開心果的果實呈卵形或廣卵形， 稍扁， 長1.3-2.2釐米， 寬約1釐米， 棕黃色至紫紅色， 先端尖， 基部截形， 有果柄殘痕， 表面有縱行略扭曲的棱條紋和斷續的點狀突起， 果皮易開裂， 果核長1.2-2釐米， 卵圓形或橢圓形， 先端尖， 光滑， 灰白色， 果殼堅硬， 厚約1毫米， 種子表皮呈灰棕色或帶紫紅， 基部種臍呈長方形疤痕狀， 痕長約3毫米， 內部綠色至淡綠色， 氣微， 味微甘香。
2、白果：白果為橢圓形， 長1.5～2.5釐米， 寬1～2釐米， 厚約1釐米， 表面黃白色或淡黃棕色， 平滑堅硬， 一端稍尖， 另端鈍， 邊緣有2～3條棱線， 中種皮(殼)質硬， 內種皮膜質。 一端淡棕色， 另端金黃色， 種仁粉性， 中間具小芯， 味甘、微苦。
白果和開心果的營養區別
1、開心果：每100克開心果果仁含維生素A20微克， 葉酸59微克， 鐵3毫克， 磷440毫克， 鉀970毫克， 鈉270毫克， 鈣120毫克， 同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。 種仁含油率高達45.1%。
2、白果：每100克白果果仁含熱量355大卡， 碳水化合物72.6克， 鈣54毫克， 維生素E24.7毫克， 磷23毫克， 鈉17.5毫克， 鉀17毫克， 硒14.5微克， 蛋白質13.2克， 錳2.03毫克， 脂肪1.3克，
白果和開心果的功效區別
1、開心果：開心果性溫， 味辛、澀， 具有溫腎暖脾、補益虛損、調中順氣的功效， 能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。
2、白果：白果性溫， 味甘， 微苦、澀， 有小毒， 具有溫肺益氣、定喘咳、縮小便、止帶滯、止瀉、益脾的功效。
