三文魚與大馬哈魚同屬於鮭科， 但是三文魚是鱒屬， 而大馬哈魚是大馬哈屬， 廣義上說， 大馬哈魚其實就是三文魚， 都是鮭魚， 但是實際上它們還是有很大的區別的， 下面我們就一起來看一看三文魚和大馬哈魚的區別到底有哪些吧!
三文魚和大馬哈魚的科屬不同
1、三文魚：三文魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、輻鰭魚綱、新鰭亞綱、鮭形目、鮭科、鮭屬與鱒屬溯河洄游性魚類。
2、大馬哈魚：大馬哈魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鮭形目、鮭科、太平洋鮭屬(大馬哈魚屬)冷水性溯河產卵洄游魚類。
三文魚和大馬哈魚的產地不同
1、三文魚：三文魚別稱北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚等， 主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地方， 主要種類有挪威三文魚、芬蘭三文魚、美國三文魚、大馬哈魚等。
2、大馬哈魚：大馬哈魚別名北鱒魚、大發哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚、大麻哈魚等， 分佈於太平洋北部和北冰洋中， 主要有大馬哈魚、駝背大馬哈魚、紅大馬哈魚、大鱗大馬哈魚、孟蘇大馬哈魚、銀大馬哈魚等種類。
三文魚和大馬哈魚的形態區別
1、三文魚：三文魚的體型側扁， 背部隆起， 齒尖銳， 鱗片細小， 銀灰色， 產卵期有橙色條紋， 肉質緊密鮮美， 肉色為粉紅色並具有彈性， 鱗小刺少。
2、大馬哈魚：大馬哈魚一般體長60釐米左右而側扁， 略似紡錘形， 頭後至背鰭基部前漸次隆起， 背鰭起點是身體的最高點， 從此向尾部漸低彎， 頭側扁，
三文魚和大馬哈魚的功效區別
1、三文魚：三文魚味甘， 性溫， 歸胃經， 具有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功效， 適宜於消瘦、水腫、消化不良等症。
2、大馬哈魚：大馬哈魚味辛、甘， 性微溫， 歸脾、胃經， 主治脾胃不和、脘腹脹滿、噯氣頻頻、大便溏瀉等症。
