蝦皮不能和什麼一起吃呢？相信很多都對此非常關心， 隨著人們生活水準的提高， 現在人們開始注重飲食健康， 飲食禁忌也成為大家關注的對象。 蝦皮生活中經常能夠吃到， 在做菜的時候加在菜或者湯裡面， 可以起到提味增鮮的效果， 但是食用蝦皮有很多注意事項， 下面我們就來一起瞭解看看吧。
【蝦皮不能和什麼一起吃】
蝦皮不能和什麼一起吃—柿子
我們吃的柿子中含有較多的鞣酸， 它與蝦皮中所含有豐富的蛋白質， 二者如果同吃的話， 鞣酸與蛋白質相結合， 就會凝固成鞣酸蛋白， 鞣酸蛋白不能很好的被我們人體消化， 從而引起腹痛腹瀉的症狀。 因此我們建議大家在食用蝦皮的時候， 切記不要吃柿子喔。
蝦皮不能和什麼一起吃—菠菜
菠菜是綠色蔬菜之一， 菠菜中含有比較多的草酸， 蝦皮中含含有豐富的鈣元素， 如果將它們二者同吃，
蝦皮不能和什麼一起吃—石榴
因為蝦皮中含有的蛋白質、鈣、磷等多種豐富的營養素， 要是與含有鞣酸量較高的食物一起吃的話， 不僅會降低蝦皮原有的營養成分， 而且會使蝦皮中的鈣類元素與鞣酸相結合， 生成一種不易消化的物質， 從而導致頭暈、噁心、嘔吐、腹痛等多種症狀。 因為石榴中含有豐富的鞣酸， 所以不能夠將蝦皮與石榴同吃的哦。
【吃蝦皮要注意什麼】
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質， 尤其是鈣的含量極為豐富， 有“鈣庫”之稱。 中醫文獻記載， 蝦皮還具有開胃、化痰等功效。 在太陽越來越毒辣的初夏， 更是最佳配菜之一。
蝦皮的食用方法很多， 取一小把蝦皮， 加點麻油蔥花， 再放些紫菜， 用開水一沖， 一碗色香味極佳的鮮湯便做成了。 家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等均為美味佳餚， 用來包餛飩， 不但鮮上加鮮，
可蝦皮雖好， 吃起來卻有許多講究。 蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物， 會導致攝入多餘的致癌物質。 要趨利避害， 具體方法就是， 用水多泡幾遍， 隨後再焯一下。 或者， 在日光下直接暴曬3—6小時， 也可以達到減少致癌物質的目的。 用水泡是最快速有效的好辦法。 人們吃蝦米的時候還記得泡泡， 但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。 如果用涼水泡的話， 要換3—5次水， 如果用溫水的話， 泡兩三遍就夠了。 蝦皮用水泡完之後， 用個小笊籬就能很方便地撈起來了。
蝦皮先用水泡一下， 不僅能保證食用安全， 還可以去掉過多的鹽分， 以及可能存在的細沙。 而且， 這還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味，
【蝦皮怎麼吃最健康】
蝦皮， 在市場上都能買到的乾貨。 蝦皮的營養成分主要是蛋白質、維生素E、磷等。 這些營養成分都是人體所需的。100克蝦皮中含有大約39克的蛋白質，比一般 的水產、新鮮肉與還要高。另外，蝦皮的礦物質含量也非常豐富。100克蝦皮中含有990毫克的鈣，582毫克的磷，因此蝦皮也稱為“鈣庫”。
蝦皮沒有蝦肉那麼有口感，但是蝦皮也有很多種吃法。剛買回來的蝦皮，先放到冰箱裡，做菜之前用清水清洗，這是為了乾淨衛生。蝦皮怎麼吃才補鈣呢？蝦皮的量很 少，如果把蝦皮作為配菜，對鈣吸收並不多。因為據專家介紹，要想補充鈣吸收，每天至少攝入50毫克的蝦皮。因為鈣吸收主要靠維生素D，而蝦皮的維生素D非 常多。因此，想要補鈣，最好把蝦皮和一些含鈣量高的食物一起吃，增加對鈣的吸收。例如：蝦皮可以和豆腐一起吃。可以把蝦皮做成湯，也可以做蝦皮香芹燕麥 粥。蝦皮做粥非常適合糖尿病患者。
如果有些人對蝦皮過敏的，最好不要吃，否則會加重病情。
這些營養成分都是人體所需的。100克蝦皮中含有大約39克的蛋白質，比一般 的水產、新鮮肉與還要高。另外，蝦皮的礦物質含量也非常豐富。100克蝦皮中含有990毫克的鈣，582毫克的磷，因此蝦皮也稱為“鈣庫”。蝦皮沒有蝦肉那麼有口感，但是蝦皮也有很多種吃法。剛買回來的蝦皮，先放到冰箱裡，做菜之前用清水清洗，這是為了乾淨衛生。蝦皮怎麼吃才補鈣呢？蝦皮的量很 少，如果把蝦皮作為配菜，對鈣吸收並不多。因為據專家介紹，要想補充鈣吸收，每天至少攝入50毫克的蝦皮。因為鈣吸收主要靠維生素D，而蝦皮的維生素D非 常多。因此，想要補鈣，最好把蝦皮和一些含鈣量高的食物一起吃，增加對鈣的吸收。例如：蝦皮可以和豆腐一起吃。可以把蝦皮做成湯，也可以做蝦皮香芹燕麥 粥。蝦皮做粥非常適合糖尿病患者。
如果有些人對蝦皮過敏的，最好不要吃，否則會加重病情。
