柿子是很多人都喜歡吃的一種水果， 他的營養價值非常高， 那麼柿子不能和什麼一起吃呢?下面就讓裝修網小編來告訴大家有關吃柿子的生活小常識吧!
柿子不能和什麼一起吃
柿子營養豐富， 但要吃得健康， 不過要注意一些與柿子相克的食物。 由於柿子含有大量的鞣酸， 所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物， 如蟹、魚、海帶等一起同吃， 否則會生成不溶性的結合物， 影響人體的健康。
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃， ：中醫學中認為， 螃蟹與柿子都屬寒性食物， 故而不能同食。 從現代醫學的角度來看， 含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下， 很易凝固成塊， 即胃柿石。 這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含澱粉較多的食物， 吃了以後會使胃裡產生大量胃酸， 而柿子則含有較多的鞣質和果膠，
3、柿子最好不能和醋同吃， 吃柿子的前後也最好不要吃醋， 否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
4、柿子與酒：酒味甘辛微苦性大熱有毒， 而柿子則性寒， 因此兩種食物不能同時食用。 還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜， 而且酒類入胃刺激腸道分泌增加， 柿中鞣酸與胃酸相遇後會形成結石。
吃柿子的禁忌柿子味美且營養豐富， 很多人貪圖美味就會多吃柿子， 其實， 吃柿子有很多注意事項， 由於柿子性寒， 且含有大量的鞣酸， 吃多了會對胃部造成一定的負擔。 所以患有胃炎、胃寒等患者儘量少吃柿子。
柿子吃多了會怎麼樣
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。 又因柿子中含糖較多， 所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感， 從而會影響食欲， 並減少正餐的攝入。 一般認為， 在不空腹的情況下， 每次吃柿子不超過200克為宜。
吃柿子的注意事項
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠， 在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。 儘量在飯後1小時左右食用， 以避免胃柿石形成。
2、儘量不要吃柿子皮
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中， 在柿子脫澀時，
3、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子
柿子性寒， 若患有胃部寒涼者， 不宜食用。 患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，
4、貧血患者少吃
柿子含單甯， 易與鐵質結合， 從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收， 所以貧血患者應少吃為好。 服用鐵劑時不宜吃柿子。 柿中鞣酸與鐵結合成沉澱， 可引起胃腸不適， 甚至絞痛， 同時影響鐵劑吸收。
5、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類， 且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)， 因此吃後很易被吸收， 使血糖升高。 對於糖尿病人而言， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
