微波爐做蛋糕的方法有哪些？我們所認識的微波爐只能夠翻熱一些食物而已， 其實微波爐的用處還有很多很多， 比方說用微波爐做蛋糕， 用微波爐做蛋糕， 方便， 快捷， 耗時短， 吃著也不會上火哦！那麼下面小編就帶領大家去瞭解一下。
微波爐做蛋糕的方法有哪些
1、準備四個雞蛋， 然後將蛋黃和蛋清分開；低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻， 消除麵粉內的顆粒）；
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起， 攪拌均勻；
3、把麵粉和泡打粉混合好的麵團倒入蛋黃混合液中， 然後到攪拌均勻為止；
4、用打蛋器打蛋清， 或者用筷子也可以。 在打了一會後出現一些氣泡， 然後加入白糖40g， 然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可；
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中， 在加一次攪拌均勻後再加， 然後知道加完且攪拌均勻；
6、打開微波爐， 把準備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，
7、把微波爐火力調到中高檔， 時間五分鐘左右， 如果時間到了打開看還不是很熟， 可以放進去再加熱一分鐘即可；
8、用微波爐手套把容器取出來， 然後倒扣在盤子上就完成了。
用微波爐做蛋糕中的小秘訣：
1、根據個人的口味在食物當中加入適量的堅果， 比如花生仁、瓜子、葡萄乾、藍莓幹、核桃仁等味道會更好。
2、如果做巧克力味道的蛋糕要將巧克力化開， 將巧克力液體混合在蛋糕中。
3、如果做的紅棗味蛋糕， 要將紅棗洗淨去核， 然後打碎讓在蛋糕混合液中。
4、最好有攪拌器， 手工需要費很大的力氣去攪拌蛋糕， 而且不一定能使蛋糕變得蓬鬆。
用微波爐做蛋糕用什麼模具
微波爐做蛋糕是通過微波爐的輻射高溫和高速旋轉來受熱的。 用微波爐做蛋糕的模具， 建議使用特定的模具(如經得起高溫的塑膠模具、玻璃模具)。 謹記不能使用金屬模具。
微波爐做蛋糕的材料
微波爐蛋糕的材料和其他製作蛋糕的材料沒什麼不同， 主要是雞蛋、砂糖、低筋麵粉、牛奶、沙拉油、白醋、食鹽等。
其中製作時， 雞蛋的蛋白和蛋黃需要分開。 蛋白是起發蛋糕用的。 打發的蛋清充滿了空氣， 這樣蛋糕才能鬆軟。 而蛋黃其實是粘稠劑， 加蛋黃的麵糊特別光滑， 黏度均勻。
另外， 在打發蛋白的過程中，
