每當走過蛋糕店， 都會被蛋糕誘人的香味所吸引， 駐足幾分鐘， 想著如果可以自製蛋糕該多好啊！很多家庭都有微波爐的， 那麼用微波爐怎麼做蛋糕呢？微波爐蛋糕做法多樣， 多用雞蛋、奶油等材料製作， 是家庭製作的好選擇。 家中無烤箱， 不過對於家裡有微波爐的吃貨朋友來說自製蛋糕可不是什麼難事， 用微波爐做蛋糕， 方便， 快捷， 耗時短， 吃著也不會上火哦！下面我就給大家總結了用微波爐做蛋糕的方法步驟， 吃貨們， 不妨跟我一起來嘗試自己動手的好習慣吧！
用微波爐做蛋糕的方法：
原料準備好
奶油乳酪180g、安佳無鹽黃油50g、消化餅乾100g、魔芋粉1湯匙、優酪乳200g、牛奶200ml、雞蛋黃1個、雞蛋清2個、糖40g
1 準備四個雞蛋， 把雞蛋的蛋黃和蛋清分開， 記住一定要分好， 蛋清裡面不能有蛋黃哦， 下面你就知道為什麼了。
2 把低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好， 要注意攪拌均勻， 這樣可以消除麵粉內的顆粒，
3 往裝蛋黃的碗中放40g白糖、牛奶和少許食用油混合在一起， 進行攪拌均勻。
4 把麵粉和泡打粉混合好的麵團倒入蛋黃混合液中， 然後攪拌均勻為止。
5 將裝有蛋清的碗中加入適量白醋， 這樣蛋白就容易起泡， 然後攪拌均勻， 做好用打蛋器， 用筷子會比較累， 效果也沒那麼好。
6 蛋清起白沫後加入一些糖繼續攪拌， 等蛋清變白膨脹之後再加入一部分糖， 這個糖的量， 看個人情況而定哈， 然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可。
7 蛋清打好後可以分2~3次加入到蛋黃混合液中， 加一次攪拌均勻後再加， 注意無規律的來回攪拌， 不能只是順著一個方向攪拌， 保證麵筋， 然後直到加完蛋清且攪拌均勻。
8 把準備好的做蛋糕的玻璃容器， 在四壁塗上一層食用油， 然後倒入之前攪拌好的材料， 把容器在桌上震幾下， 這樣可以把大的氣泡趕出來， 效果會更好些。
9 打開微波爐， 放進裝好的蛋糕材料， 把微波爐火力調到中高檔， 時間五分鐘左右，
10 用微波爐手套把容器取出來， 然後把倒扣在盤子上， 香噴噴的蛋糕就完成了， 泡上一杯茶就可以開餐了。
用微波爐做蛋糕中的小秘訣：
1、根據個人的口味在食物當中加入適量的堅果，
2、如果做巧克力味道的蛋糕要將巧克力化開， 將巧克力液體混合在蛋糕中。
3、如果做的紅棗味蛋糕， 要將紅棗洗淨去核， 然後打碎讓在蛋糕混合液中。
4、最好有攪拌器， 手工需要費很大的力氣去攪拌蛋糕， 而且不一定能使蛋糕變得蓬鬆。
編輯總結：以上就是用微波爐怎麼做蛋糕， 微波爐做蛋糕的方法大全的相關介紹， 如果自己喜歡什麼味道就可以在上面加各種各樣的， 比如水果、奶油等等。 但是在家裡使用微波爐的時候還是要注意安全哦！
