砧板是我們每天都會用到的， 由於經常接觸蔬菜和水， 經常會有人遇到砧板發黴的情況， 特別是竹砧板。 那麼竹砧板發黴怎麼辦?你知道怎麼去除竹砧板上面的黴漬嗎?
竹砧板發黴怎麼辦
當然， 還有一些小竅門讓砧板不發黴：
一、洗燙法：用硬刷和清水將菜板刷洗一遍， 病菌可減少三分之一， 若再用沸水燙一遍， 殘存的病菌就很少了;每次使用菜板後， 將菜板上的殘渣餘汁刮淨， 並保持每週往菜板上撒一次鹽;紫外線消毒， 把菜板放在陽光下暴曬30分鐘以上(這種方式要格外注意， 因為過度暴曬會使砧板開裂);化學消毒， 一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右， 然後用清水沖洗乾淨。
二、檸檬+鹽去除殘渣：砧板用久之後， 表面會有很多切痕和刮痕， 粗燥的表面會卡主很多殘渣， 這個時候可用檸檬蘸點鹽， 可以去除砧板表面的食物殘渣。
三、薑蔥消毒去怪味：用生薑或者生蔥先反復的將砧板擦拭幾遍， 再用刷子清洗幾遍， 最後在用開水沖一遍。
四、食醋消毒去腥味：切過魚的砧板會有一股魚腥味， 這個時候只需要在砧板上灑一點食醋， 然後再放在陽光下曬乾， 最後再用清水清洗一下即可。
五、砧板已發黴：可以用鋼絲球先把黴點清洗掉， 再用開水清洗一遍， 然後再在砧板上灑一些鹽， 反復擦洗幾遍。 然後再清洗一遍， 再在砧板上倒一些食醋， 再放在太陽底下曬乾， 最後清洗即可。
竹砧板發黴怎麼辦——保養技巧
一塊質料好的竹砧板需要細心保養，
1、保養：新購竹砧板開包後正常清洗即可使用。 圓竹砧板為了延長使用壽命， 務必保持板面濕潤， 並兩面輪換使用， 如板面有鬆動可根據情況用溫水浸泡1—10分鐘， 切勿浸泡時間過長或用水煮。 砧板用完最好掛起晾在通風處。
2、砧板分類：為避免交叉感染， 竹砧板可一面切生食， 一面切熟食。 每處理完一類食物， 即刻充分清洗， 再進行下一類食物的切割。 如果切肉， 要用溫水清洗。
3、要想防止砧板開裂， 買回新砧板後， 應立即塗上油。 做法是：在砧板上下兩面及周邊塗上油， 待油吸幹後再塗， 塗三四遍即可。
砧板周邊易開裂， 可反復多塗幾遍， 油幹後即可使用。 經過這樣處理， 砧板就不易出現裂痕。
4、請勿使用清潔劑清洗， 因為清潔液會滲入到砧板內， 長期會導致砧板黴爛， 用之處理食物頗不衛生。
5、如砧板處理過油份甚重的食物， 可用熱水不斷刷洗快速去油。 (記得不要用鍋刷。 )
6、注意砧板不宜放在陽光直射之位置， 避免砧板過度乾燥而龜裂。
竹砧板發黴怎麼辦，相信這是許多家庭主婦或“煮夫”想知道的問題，竹砧板發黴不要怕，巧用小訣竅可以去除黴漬。同時在平時注意竹砧板的保養就可以儘量預防竹砧板發黴，當然如果竹砧板使用時間較久，外觀損壞嚴重相信細菌也滋生較多，建議購置一個新的砧板。
竹砧板發黴怎麼辦，相信這是許多家庭主婦或“煮夫”想知道的問題，竹砧板發黴不要怕，巧用小訣竅可以去除黴漬。同時在平時注意竹砧板的保養就可以儘量預防竹砧板發黴，當然如果竹砧板使用時間較久，外觀損壞嚴重相信細菌也滋生較多，建議購置一個新的砧板。
