渦輪增壓技術不僅出現在賽車領域， 在廚房中同樣被應用， 蘇泊爾電蒸鍋就採用了這一技術， 強勁的蒸汽鎖定功能， 鎖住營養不流失。 經相關實驗證明， 採用了這一技術後對於多種營養物質的保存量都大大提高， 特別是在烹飪蔬菜時， 更有強大優勢。
蘇泊爾電蒸鍋圖一
科學證明， 使用“速蒸”的方式蒸熟的食物， 可以很好地保留食物中營養元素。 即讓鍋內的溫度快速達到100°C。 食物中很多營養元素具有明顯的熱敏性， 例如多酚、氨基酸、VC等。 這些營養元素蒸的時間越長， 營養元素被破壞得越多。 例如同樣是蒸西蘭花， 五分鐘和八分鐘對於VC的保留率相差近3成。 所謂“強勁蒸汽， 鎖住營養”講的就是這個道理。 所以， 好的電蒸鍋要能迅速製造出大蒸汽， 即實現“速蒸”。
蘇泊爾電蒸鍋圖二
對於營養的保留更為充份之外， 更能大大縮短烹飪時間， 從而更為省時節能。 蘇泊爾電蒸鍋的底座帶有水箱、加熱球、在水箱內延伸的分離裝置。 分離裝置在水箱內界定出沸騰室， 沸騰室置於加熱球上方、沸騰室與外部水箱連通， 沸騰室帶有蒸汽出口。 加熱球可以侵入水中以得到更大加熱面積。 這些設計使得水在較小空間的沸騰室內迴圈受熱沸騰，
蘇泊爾電蒸鍋圖三
從傳統蒸鍋到電蒸鍋， “演繹生活智慧”的蘇泊爾已經成為追求品質生活的消費者推崇和信賴的產品。 時代在發展， 蘇泊爾也在進步， 而蘇泊爾在行業發展的同時，
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