市場上的消毒櫃種類繁多。 有立式、臥式、壁掛式、嵌入式、落地式、臺式、開門式和抽屜式等多種不同的外觀， 目前較流行與整體廚房配套的嵌入式消毒櫃， 這種消毒櫃集食具消毒、烘乾、存放於一體， 非常實用。
>>>連結：幾款主流品牌消毒櫃推薦
消毒櫃的容量大小不一， 目前市場上主要有30升、50升、80升、100升、150升、250升、350升、700升等。 消毒櫃內膽的材質有鍍鋅板、鋁板、普通不銹鋼和純不銹鋼四種， 價格依次漸高。 一般來說， 日常家用的消毒櫃選擇100升以下， 內膽材質是普通不銹鋼即能滿足需要， 但是具體還得根據家庭人數和廚房面積來選擇。
一般， 單門消毒櫃只有一種消毒方式， 比如臭氧消毒或者紫外線消毒。 雙門消毒櫃一般具有兩種或兩種以上消毒方式， 一般上面一層為臭氧消毒， 用於為不耐高溫的餐具消毒；下面一層是高溫消毒， 用於給耐高溫餐具消毒。 如果作為家庭選用， 最好選用有多種消毒方式的消毒櫃， 因為家庭中的餐具一般可分為耐高溫和不耐高溫兩類， 在消毒時可根據消毒物件是否耐高溫來選擇不同的消毒方式。
現在市場上的消毒櫃還有很多附加功能， 比如烘乾和保溫、保濕、VFD大螢幕顯示、熱風內迴圈、微電腦控制、定時開關、增設排氣孔、特設防蟲網、自動除臭等， 這也成為影響價格的重要因素，
>>>連結：認清消毒櫃選購的3大誤區
如何選購消毒櫃首先要掌握4個要領！
1、確定品牌
雜牌的消毒櫃一般品質差、壽命短、功能不達標， 還容易發生臭氧洩漏、輻射強度大等問題。 這樣的產品買了還不如不買。 消毒櫃雖然看著不大， 但生產技術要求很高， 最好能選擇知名、大品牌商品， 品質過關， 售後也有保障。
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2、瞭解款式
有立式、臥式、壁掛式、嵌入式、落地式、臺式、開門式和抽屜式等多種款式。 一般落地式產品適合空間大、人口多、餐具多的家庭使用；壁掛式產品則適合空間小、人口少、餐具少的家庭使用， 由於這兩種款式是獨立存在， 佔用外部空間、風格難以統一、有礙廚房美觀，
3、挑選外觀
消毒櫃的外觀主要挑三個方面：材質、造型、操作面板， 主要是根據使用者家裝風格、個人喜好來定。
材質可以與其他傢俱產品在風格上進行呼應， 一般有鋁合金、鋼化玻璃、不銹鋼、鏡面等選擇；造型選擇上， 建議大家最好不要選把手突出在外的產品， 突出的把手容易在做飯時磕碰膝蓋， 也容易撞傷兒童。
4、對比性能
主要看消毒櫃的各種指標等級、內部材料運用。
消毒方式一般有三種：高溫消毒、臭氧消毒、紫外線消毒， 它們特點不同， 市場裡的產品帶單獨消毒方式的，
高溫消毒
優點：利用電熱元件消毒， 可達120℃， 消毒徹底， 消毒方法直觀。
缺點：容易導致溫度不均勻， 像嬰兒奶瓶、玩具、塑膠餐具等不耐高溫的器皿就不適合用此種消毒方式。
臭氧消毒
優點：利用臭氧的強氧化作用消毒， 可常溫消毒， 能給多種器皿消毒。 適用於大範圍的消毒。
缺點：殺菌效果有局限， 不能有效殺滅乙肝病毒。 濃度過高可能會對人體有影響。
紫外線消毒
優點：利用紫外線的光化學轉變作用消毒， 殺滅微生物的效果特別突出。 能夠在短時間內殺毒。
缺點：消毒的穿透性差， 只能對物品表面消毒，
組合型消毒
優點：能結合不同消毒方式操作， 有效清除不同病菌， 消毒效果好。 不同品牌、型號的產品， 會有各自不同的組合形式。
缺點：產品價格高， 不懂產品的人很難正確操作。
定好了選購目標， 挑選產品時要注意以下幾點：
1.外觀應平整光滑， 不能有裂紋和凹凸。
2.機體內各部件如電熱管、臭氧發生器等應安裝牢固， 櫃門應開關靈活， 控制鍵也要接觸可靠。
3.依說明書通電試用。
4.產品合格證， 使用說明書和其他附件要齊全， 不能有缺漏。
殺菌消毒工作原理
高溫型：
前面提到， 高溫型消毒櫃是以遠紅外線作為熱源產生高溫進行滅菌消毒的。 遠紅外線是一種磁波， 它以輻射方式向外傳播，熱效應好，可達到125度左右的高溫，且特別易被生物體如各種病菌吸收。病菌吸收熱能超過它的承受極限，自然會被活活“熱”死。
低溫型：
臭氧是一種淡藍色氣體，除具有除臭、保鮮、清新空氣作用外，還可進入細菌內部，破壞其細胞結構和氧化酶，達到殺菌效果，一般說來，消毒櫃內臭氧濃度越大，相對溫度越高，殺菌效果越好。但臭氧濃度過大時，會使人的呼吸道有不適感，所以需控制在一個安全限度內。另外臭氧有很好的還原性，產生後20分鐘內可自動還原成氧氣，所以不會對人體造成危害。一般來說，低溫型消毒櫃的工作溫度低於80度，可用於對漆、木、塑膠、針織品等材料的用具消毒。
消毒櫃的好壞要關注以下幾個性能：
消毒效果
也就是消毒櫃的殺菌率，消毒櫃會用星級代表不同的殺菌程度，一般星級越高，殺菌效果就越好，二星產品能有效殺除一些一星產品殺不死的細菌，是目前市場裡銷量較好的產品。
內膽、碗架、導軌
最好全用不銹鋼材料，會比鍍鋅板、鋁合金板更堅固、耐用，耐腐蝕性強，不易生銹且自身無毒。其中內膽最好一次成型，無接縫的內膽可避免臭氧外泄，良好保護家人健康；碗架造型有多種不同設計，有些適合放碗、盤，有些適合放勺、筷，也是根據習慣選合適的；導軌分內置、外置兩種，相對來說外置導軌更能夠避免二次污染。
容積
由於使用場所不同，消毒櫃產品的容積是30―700L不等。對普通家庭而言，根據人口、物品多少，選80―100L左右的產品就可以了。嵌入式消毒櫃的尺寸多是統一的，容積變化也不會有太大差別。
燈管
消毒櫃工作時，內部燈管的品質也要好。普通燈管很難在裡面正常工作，一般選用高硼燈管、石英燈管兩種。而高硼燈管的使用壽命是2000小時左右，石英燈管的使用壽命為5000小時左右，因此用石英燈管的產品會比用高硼燈管的貴。
開關嚴密性
為避免消毒櫃在工作時臭氧、紫外線洩漏，危害使用者健康，產品要使用聯鎖開關，並檢查其密封效果。《食具消毒櫃安全和衛生要求》內說明消毒櫃的臭氧洩漏量不能大於0.2mg/m3，所以購買時最好產品的這個標準。
其他特殊功能
為了增強產品競爭力，知名品牌的消毒櫃還常帶有創新的功能。如童鎖、定時等，但價格相對較貴，大家還是根據家裡預算進行選擇吧。
>>>連結：消毒櫃的日常維護和保養
■貼心提示 使用的4點注意
1、使用消毒櫃時，應將餐飲具洗淨瀝幹後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。
2、塑膠等不耐高溫的餐飲具應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒，不能放在下層高溫消毒櫃內以免損壞餐具。
3、在進行臭氧消毒時，嚴禁打開櫃門，以免臭氧洩漏。聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。
4、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和儘快消毒。
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親，以上內容是否沒有解決您的疑問，齊家裝修專家團為您提供一對一的諮詢服務（裝修預算報價審核，戶型改造建議，疑難雜症方案，材料購買詳解，裝修貓膩提醒），請添加微信號：qijia520321
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它以輻射方式向外傳播，熱效應好，可達到125度左右的高溫，且特別易被生物體如各種病菌吸收。病菌吸收熱能超過它的承受極限，自然會被活活“熱”死。低溫型：
臭氧是一種淡藍色氣體，除具有除臭、保鮮、清新空氣作用外，還可進入細菌內部，破壞其細胞結構和氧化酶，達到殺菌效果，一般說來，消毒櫃內臭氧濃度越大，相對溫度越高，殺菌效果越好。但臭氧濃度過大時，會使人的呼吸道有不適感，所以需控制在一個安全限度內。另外臭氧有很好的還原性，產生後20分鐘內可自動還原成氧氣，所以不會對人體造成危害。一般來說，低溫型消毒櫃的工作溫度低於80度，可用於對漆、木、塑膠、針織品等材料的用具消毒。
消毒櫃的好壞要關注以下幾個性能：
消毒效果
也就是消毒櫃的殺菌率，消毒櫃會用星級代表不同的殺菌程度，一般星級越高，殺菌效果就越好，二星產品能有效殺除一些一星產品殺不死的細菌，是目前市場裡銷量較好的產品。
內膽、碗架、導軌
最好全用不銹鋼材料，會比鍍鋅板、鋁合金板更堅固、耐用，耐腐蝕性強，不易生銹且自身無毒。其中內膽最好一次成型，無接縫的內膽可避免臭氧外泄，良好保護家人健康；碗架造型有多種不同設計，有些適合放碗、盤，有些適合放勺、筷，也是根據習慣選合適的；導軌分內置、外置兩種，相對來說外置導軌更能夠避免二次污染。
容積
由於使用場所不同，消毒櫃產品的容積是30―700L不等。對普通家庭而言，根據人口、物品多少，選80―100L左右的產品就可以了。嵌入式消毒櫃的尺寸多是統一的，容積變化也不會有太大差別。
燈管
消毒櫃工作時，內部燈管的品質也要好。普通燈管很難在裡面正常工作，一般選用高硼燈管、石英燈管兩種。而高硼燈管的使用壽命是2000小時左右，石英燈管的使用壽命為5000小時左右，因此用石英燈管的產品會比用高硼燈管的貴。
開關嚴密性
為避免消毒櫃在工作時臭氧、紫外線洩漏，危害使用者健康，產品要使用聯鎖開關，並檢查其密封效果。《食具消毒櫃安全和衛生要求》內說明消毒櫃的臭氧洩漏量不能大於0.2mg/m3，所以購買時最好產品的這個標準。
其他特殊功能
為了增強產品競爭力，知名品牌的消毒櫃還常帶有創新的功能。如童鎖、定時等，但價格相對較貴，大家還是根據家裡預算進行選擇吧。
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■貼心提示 使用的4點注意
1、使用消毒櫃時，應將餐飲具洗淨瀝幹後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。
2、塑膠等不耐高溫的餐飲具應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒，不能放在下層高溫消毒櫃內以免損壞餐具。
3、在進行臭氧消毒時，嚴禁打開櫃門，以免臭氧洩漏。聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。
4、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和儘快消毒。
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