百合花優雅，
葉子青翠娟秀，
也是一種名貴的切花新秀。
許多的植物除去一些價值外，
還有一些意想不到的用處。
百合可以食用，
也可以入藥，
那麼百合的功效與作用又有哪些呢？那麼接下來就一起來看看百合的功效與作用吧！
現代研究表明， 百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用， 提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。
百合的功效與作用
百合花是一種滋補良藥， 百合花的味道如同山藥， 含有澱粉、脂肪、蛋白質、鈣、維生素B1、B2、C、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養素， 除此之外還含有一些特殊的營養成分， 比如說秋水仙堿等多種生物鹼。 這些成分作用於人體， 不僅有良好的滋補效用， 對於虛弱、結核病、慢性支氣管炎、神經官能症等患者有很大的幫助， 而且對一些癌症具有一定的療效， 是一種天然的抗腫瘤藥。
1、百合有潤肺止咳、清心安神作用， 可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。
2、百合富含鉀， 有利於加強肌肉興奮度， 促使代謝功能協調， 使皮膚富有彈性， 減少皺紋。
3、百合所含有的一種水解秋水仙堿， 具有滋養安神的作用。
4、百合是一味滋補妙晶， 補益而兼清潤，
5、百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯， 可以清火養陰。
6、百合、蓮子、紅棗一同煮粥、湯， 食用可以治神經衰弱、心煩失眠。
中醫把百合作為止血、活血、滋陰清熱、清肺潤燥、理脾健胃的補藥。 如果百合要用於入藥， 那麼選擇野生的為佳， 味甘微苦， 性微寒， 入心肺二經， 更是清補之品。 百合還可以抑制腫瘤的生長。
把百合拿來食用， 也是具有不同的功效的， 下面是小編收集一些做法， 大家可以參考一下。
百合粥——百合30克， 粳米60克， 將百合和米分別淘洗乾淨， 放入鍋中加水用小火煨煮。 等到百合與粳米熟爛的時候， 加適量的糖， 就可以食用了。 百合粥對老年人及久病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤其適宜。 當然還可以在百合粥中加入甜杏仁9克一同煮， 這樣就可以做成百合杏仁粥， 適宜于肺陰虧虛之久咳、乾咳無痰、氣逆微喘等患者食用。
百合湯——將百合在清水中反復漂洗幾次， 清洗乾淨， 一些不要的要去掉， 放入鍋里加水， 用小火煮至極爛， 加適量的白糖， 百合帶湯一起吃下。
炒百合——百合50克， 裡脊片50克， 用鹽、蛋清抓漬， 濕澱粉拌和， 同入油鍋中翻炒至熟， 加入適量的調味品即成。 炒百合味醇而不膩， 脆甜清香， 具有補益五臟、養陰清熱的作用。 久病胃口不開之人食用此菜， 還能夠增進食欲。
總結：以上就是百合的功效與作用了， 大家瞭解的怎麼樣了呢？還有很多不瞭解的地方， 可以進行其他方面的搜索， 瞭解更多的百合的作用， 這樣為自己的生活增添一些時尚， 增添一些健康吧！
更多資訊
| 白玫瑰代表什麼意思 | 什麼植物防電腦輻射 | 天竺葵 | 杜鵑花的養殖方法和注意事項 | 金心吊蘭 |
| 薰衣草花期 | 室內觀葉植物 | 爬山虎 | 百合花的折法 | 薄荷的功效與作用 | 含羞草的養殖方法 |
| 多肉植物怎麼養 | 桂花 | 絞股藍的功效與作用 | 手工製作玫瑰花 | 金銀花的功效與作用 | 金桔 |
