蔬菜的種類非常豐富， 可以說只要是能夠被用於烹製菜肴的植物， 都能夠被算在蔬菜的行列中。 而現在家庭養殖蔬菜也逐漸成了一種流行趨勢， 下面就來瞭解一下家庭養殖蔬菜的方法， 以及哪些蔬菜適合家庭種植吧。
家庭養殖蔬菜的注意事項
1.浸泡種子， 這樣可以使它們在應季時節發芽。 種子發芽前， 需要有充足的水份， 這和在春雨中被灌溉是同一個道理。 待種子飽滿後， 裡面的胚芽將會開始生長。 花椰菜、捲心菜和芝麻菜一類蔬菜的種子可以高效地利用空氣中的水分， 無需事先浸泡即可快速發芽。 但是預先浸泡成長比較緩慢的歐芹和防風草的種子， 還是有一定的好處的。 將種子放在溫度為室溫的水中浸泡幾個小時或者整個晚上， 但是不要忘記將其取出， 以免種子長時間泡在水中。 之後， 瀝幹種子表面的水， 然後立即開始播種。
2.挑選秧苗時， 應挑選那些在大容器中生長的、具有健康的綠色葉子和結實構造的秧苗（檢查是否有結實、發育良好的根系）， 而避免選擇那些被忽視、細長而虛弱的或長得太大的秧苗。
3.垂直種植可節省空間。 您可以讓菜豆、黃瓜、西瓜和南瓜的枝藤沿著棚架或藤架向上爬， 而不是讓它們在地面蔓延。
4.器具可準備一些廢棄的塑膠杯， 杯底紮孔， 作育苗用。 塑膠花盆或泡沫塑料盒（底部帶孔）底部帶託盤。 不要用瓦盆。 0.5公斤陶礫和1－2公斤珍珠岩， 蛭石、草炭、岩棉都可。 濃縮營養液分1號和2號兩種， 須綜合稀釋使用。 空塑膠可不瓶2個（稀釋營養液用）。
5.出苗後， 每天澆稀釋養液1－2次， 以託盤內的滲出液體為宜。 蔬苗。 小苗長出2片葉子時開始疏苗， 每穴只留一棵苗， 多餘的苗拔掉。 換盆。 小苗長到有3－5片真葉的時候， 就要換大盆了。 先在盆底部鋪一層浸泡的陶礫， 以利於排水， 然後鋪珍珠岩， 把小苗連同基質一起移植到大盆裡， 最後在珍珠岩上蓋一層陶礫。 換好盆後澆液， 第一次要澆透， 以託盤滲出為宜。
6.可以無土栽培的果菜類有番茄、黃瓜、苦瓜、草莓、櫻桃蘿蔔。 葉菜類有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、荷蒿等。 這些菜的成熟期長短不一。 果菜類一般3－5個月， 葉菜類一般2－3個月。
有益於身體健康的蔬菜種類
胡蘿蔔：專家經過研究發現， 胡蘿蔔是最有效的排汞食物， 這是由於在胡蘿蔔中含有大量的果膠， 它可以與汞相結合。 除此之外， 它還能降低血液中汞離子的濃度， 並且讓其加速排出體外。 每天進食一些胡蘿蔔， 還可以刺激胃腸的血液迴圈， 改善消化系統， 抵抗導致疾病、老化的自由基。
大蒜：如果我們體內的鉛超標的話， 就會嚴重的危害到我們的臟腑器官， 因此在肝臟排毒吃什麼好的問題上， 大蒜絕對是首選。 研究發現， 在大蒜中存在有一些特殊的成分， 它能夠有效的降低體內鉛的濃度。
山藥：我們除了要瞭解肝臟排毒吃什麼之外， 同時還應該注重肝臟的養護。 而山藥不但可以同時滋補多個器官， 並且還具有很好的補腎功效，對腎臟具有很好的排毒功效。
無花果：無花果是保護健康的不錯選擇，在無花果中含有大量的有機酸以及多種酶，適量多吃可以有效的保肝解毒，清熱潤腸，並且還非常有利於消化。
除了這些蔬菜外，家庭種植蔬菜還可以選擇生菜、大白菜、燈籠椒、番茄、部分水果等等，可供選擇的種類是非常多的哦，大家可以根據自己的愛好自行挑選養殖。
並且還具有很好的補腎功效，對腎臟具有很好的排毒功效。無花果：無花果是保護健康的不錯選擇，在無花果中含有大量的有機酸以及多種酶，適量多吃可以有效的保肝解毒，清熱潤腸，並且還非常有利於消化。
除了這些蔬菜外，家庭種植蔬菜還可以選擇生菜、大白菜、燈籠椒、番茄、部分水果等等，可供選擇的種類是非常多的哦，大家可以根據自己的愛好自行挑選養殖。
