每個廚房空間在建築時均會有防火牆或過頂梁等基本結構， 對廚房隔牆改造時， 一定要考慮結構的現有情況， 承重牆是不能任意改造的。 如要改造的牆體上有過梁， 可以保留此過梁， 將它改造成“開放式廚房”的吧台燈光頂， 而不是一味地全部拆除， 以至於影響到建築結構的穩定性。
二：櫥櫃與傢俱的風格要統一
如果你的開放式廚房是餐廚客一體式的， 就要考慮客廳、餐廳的傢俱與廚房傢俱的協調性。 以確保“開放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍內。
三：留出足夠回轉空間
餐桌椅在開放式廚房間的擺放， 必須注意其不能影響到烹飪時的動線空間， 當餐椅拉出餐桌時， 其椅背距櫥櫃要在一米以上， 而一般的餐桌椅(以一台四椅為例)至少要占2米的寬度， 再加上櫥櫃的進深， 就要求開放式廚房的長或寬一邊至少要在3.6米以上。
四：通風除煙是關鍵
開放式廚房的爐具， 應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具， 因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“減煙衛士”(一般要在一千瓦以上)。 另外， 抽油煙機也要選外型漂亮的，
五、底櫃的配置要足夠多。
如果可以滿足廚房所有物品的儲藏， 就可以減少頂櫃的使用， 改用隔板， 一方面看起來更清爽， 一方面節省資金。 像張先生的這套廚房， 所有的底櫃都派上了用場， 灶台下麵的櫃子可放平時用的炒鍋、煮鍋， 清洗池下邊的底櫃可放置碗、盆， 而一些平時很少用到的諸如粉絲、蝦皮、黃花菜等食品則可以放在吧台的下面。 如此一來， 頂櫃就可以改裝成隔板， 能節省大約三千元。
