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廚房設計科學化

①注重使用便捷科學

廚房的使用面積要適中, 過大無疑浪費, 而過小則擁擠不堪, 合理面積應一般為為10平方米左右。 還要保證廚房空間的自然採光和合理通風。

平面佈局一般應儘量遵循廚室工作“三角原理”, 儘量保證活動方便、快捷。

其次, 廚房用具和設備的尺寸及排放位置, 應適合業主的一般習慣, 而廚房的設備也不能光看是否“洋氣”, 更要看是否中用。 比如油煙機等, 無論廚房採用什麼設計手法, 其功能的好壞都會直接關係到廚房的使用效果。

此外, 要給廚房各種電器安排或預留出安放之地, 並在適當的位置安排電源插座

裝修整體方案要充分考慮廚室工作的規律, 讓“主廚”有一個舒心、便捷的工作環境。

②材料選擇

防火、耐熱是廚房裝修選材必須考慮的安全因素。 千萬不可將電源插座隨意置於沒經過防火處理的木質櫥櫃上,

以免短路打火造成不測。

一定要在地面上設置地漏, 並把落地台櫃的接地部位設計為不怕濕水的材料, 以避免引水管跑水而引發櫥櫃受潮變形。

煤氣灶放置應與氣源保持一定的安全距離。 在隱蔽管道時應考慮到方便維修。

此外, 因廚房的實際功能特點, 決定了其使用材料的特殊性。 不要為了追求效果, 而以“實用”為代價。 比如, 有人為了讓廚房也“田園”, 居然用松木作櫥櫃檯面。 但使用過程中, 發現材質鬆軟的松木的變形較大, 導致檯面面板出現了大量裂縫, 最後沒法繼續使用。 如果非要追求效果, 也要到材料市場選擇合適的材料代替松木實木。 記住, 裝修中實用與美觀永遠是一對矛盾, 但只要選對了材料, 有時候矛盾是可以解決的。

③收納帶來整潔

廚房的功能決定了它是居家環境最易“髒、亂、差”的地方。 如何讓廚房美觀整潔, 是廚房裝修的除功能便捷以外的另一重要目的。 要充分利用空間, 利用台櫃、吊櫃等, 給鍋、碗、瓢、盆找一個相對妥善的收放空間, 再把露明的管道隱藏起來, 這樣, 雜亂無章就可變得井然有序。

“病從口入”, 是人們常說的一句老話。 廚房裝修還要注意生熟食品的分別放置, 操作區與冰箱要相對隔離。

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