電飯煲做蛋糕的方法詳解

電飯煲是現在居室生活必備的家電之一，因為機型較小、主要用於廚房等場所，所以也歸屬於廚房類小家電。大多數朋友對於電飯煲的認識就是——它是用來悶米飯的。其實不然，電飯煲還可以用來做蛋糕哦，下面就來學習一下電飯煲做蛋糕的方法吧。

電飯煲做蛋糕的方法一

食材明細：低筋粉適量，雞蛋200克；砂糖140克；沙拉油40毫升。

1沙拉油、砂糖、低筋粉。

2把低筋粉過篩。

3雞蛋磕到乾淨無水的盤中，攪勻。

4放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。

5倒入過篩的低粉。

6快速拌勻。再倒入沙拉油拌勻。

7倒入電鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。

8通上電源，按一下煮飯鍵（大約40分鐘）。

9跳閘即可。燜5分鐘出鍋。

10取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。

11切開即可享用。帶上幾塊外出遊玩時，餓了吃很不錯哦~

電飯煲做蛋糕的方法二

食材明細：雞蛋4個；麵粉3大匙；牛奶6匙；綿白糖4匙；食用油少許。

1打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，開打吧！有點稠時再放一勺糖。

2打過大約20分鐘，蛋清打成了“奶油”樣，是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費力，推薦用手動或電動打蛋器。

3蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，麵粉是普通麵粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通麵粉好。

4把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉很容易成小塊，耐心打開。然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。

5電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

6按下煮飯鍵，2分鐘左右會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了。

電飯煲做蛋糕的方法三

食材明細：雞蛋、低粉、砂糖、牛奶、黃油、沙拉油。

1在蛋黃糊切拌環節中，只要將蛋黃糊與麵粉攪拌均勻即可。

2蛋白和蛋黃混合的過程操作比較簡單，逐漸加量就可以。

3蛋糕考好後，不要急於將蛋糕取出，等蛋糕冷卻後會自己縮小，自動與膽壁脫離，這時候再將蛋糕倒扣過來即可。

以上就是我們為大家介紹的電飯煲做蛋糕的方法了，電飯煲蛋糕外觀誘人，口感鬆軟。沒有甜膩感，只有撲面而來的奶香味，大家不妨一試。