微波爐燉蛋的做法 懶人食譜之雞蛋篇

雞蛋是很多人都喜歡吃的食物，雞蛋也可以製作出各種各樣的美食，而今天要和大家說的是微波爐燉蛋的幾種方法，微波爐的發明對於很多人來說是非常便利的一個電器，可以說是懶人的福音。下面就來看看我微波爐燉蛋的幾種方法，喜歡吃蛋的朋友可以看看哦!

微波爐燉蛋的做法

1.蒸雞蛋羹

材料：

雞蛋 水 鹽 油

做法：

1.將雞蛋放在容器裡面打散(容器不要是玻璃或者鐵的)

2.在雞蛋液中加入溫水，一般水和雞蛋液比例在1：1.5。

3.加完水之後就加鹽油。(鹽在水之後，更容易攪拌均勻)

4.蓋上蓋子或者保鮮膜，放入微波爐。

2.鮮奶燉蛋

材料：

鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量(約做兩碗)

做法：

1、將牛奶、白糖一起放入鍋裡，用慢火把糖充分溶解後即離火，冷卻備用。

2、把雞蛋去殼後，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。

3、將碗放入微波爐專用蒸籠裡，再把糖蛋漿分盛於碗裡，約微10分鐘成。

3.奶香燉蛋

材料：

雞蛋 2個 - 牛奶 2勺子 - 乳酪絲 適量

做法：

1、所有材料均勻混合在耐熱馬克杯中(最後撒乳酪絲)

2、微波爐加熱1分鐘，後撒上少許黑胡椒即可

微波爐燉蛋要多久

微波爐蒸蛋的時間還是要看微波爐的，一般來說900瓦的微波爐用高火加熱，一個雞蛋一分鐘就可以了。

但是一般來說，為了讓蒸蛋各處都能均力受熱，我們一般用一般火力就夠了，加熱五分鐘。這樣不容易出現受熱不均，沒 有蒸好的現象。

有時候還是要看你蒸蛋的數量，一般越多，時間就要長一些。

微波爐燉蛋小訣竅

1.在攪拌的時候順著一個方向攪拌，蒸出來的蛋顏色更好;

2.如果是香油的話可以塗在打蛋碗碗底，這樣蛋也不容易粘著;

3.如果要讓蒸蛋更嫩一些的話，可以用解凍檔蒸，時間要久一些;

4.蒸蛋中放蝦仁、肉末或者香蔥都是可以加分的。

以上就是給大家帶來的微波爐燉蛋的做法以及一些小訣竅，看了之後是不是覺得用微波爐蒸蛋是很簡單的事情。

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